Hoy vamos a hablar sobre un movimiento que cada vez se hace más popular, se trata del Slow Food. El mismo nació en Italia hace varias décadas, de la mano de un hombre llamado Carlo Petrini. Este lo inició con el objetivo de protestar contra las instalaciones de comida rápida. La filosofía del movimiento es… Seguir leyendo El movimiento Slow Food
Mes: noviembre 2010
Ventajas y desventajas de los azúcares alcoholes
Probablemente muchos de nosotros hayamos consumido azúcares alcoholes en muchas ocasiones sin darnos cuenta. Hoy vamos a contarte exactamente qué son y cuáles son sus ventajas y desventajas. Los azúcares alcoholes se utilizan en la industria alimentaria, los más frecuentes son los que se encuentran en muchos caramelos y chicles, como el xilitol, manitol o… Seguir leyendo Ventajas y desventajas de los azúcares alcoholes
Consejos para contrarrestar los excesos navideños
Durante las fechas navideñas solemos excedernos y comer muchos alimentos calóricos. Hoy algunos consejos para evitar el malestar estomacal que se da después de que pasan estas fechas.
Las calorías de las bebidas saborizadas e infusiones con azúcar equivalen a otra comida
Un estudio reciente sobre los hábitos de hidratación de los argentinos, los cuales acostumbran a beber infusiones como el mate, el té y el café con azúcar, así como bebidas azucaradas, concluyó que las calorías consumidas en estas pueden equivaler a las de una comida. A través del Congreso Argentino de Obesidad y Trastornos Alimentarios… Seguir leyendo Las calorías de las bebidas saborizadas e infusiones con azúcar equivalen a otra comida
Disfrutar del vino es aconsejable para la salud
En estas últimas décadas se han publicado un gran número de estudios que señalan al vino como ‘alimento’ que reduce la mortalidad, especialmente la cardiovascular, (Hospital Clinic de Barcelona) e incluso resulta un antioxidante del resveratrol (Analytical Chemistry de la American Chemical Society).
Las verduras nos ayudan a prevenir fracturas
La alimentación es un aspecto muy importante de nuestra vida, hemos hablado en numerosas ocasiones como la misma nos ayuda a prevenir muchas enfermedades como el cáncer. Hoy vamos a contarte como a través de una dieta rica en verduras puedes prevenir las fracturas Un estudio reciente reveló que aquellas personas que consumen mucha cantidad… Seguir leyendo Las verduras nos ayudan a prevenir fracturas
Alimentos que consumimos como light, que no son tan light (Parte 2)
Hace unos días estuvimos hablando sobre determinados alimentos que se consideran light cuando en realidad, consumidos en grandes cantidades aportan las mismas calorías que otro tipo de alimentos que suelen prohibirse en las dietas. Hoy vamos a seguir con esta lista. – Galletitas de salvado. Existe una falsa concepción de que las galletas de salvado… Seguir leyendo Alimentos que consumimos como light, que no son tan light (Parte 2)
Trucos para consumir líquidos en invierno
En la semana estuvimos hablando sobre la importancia de mantenernos bien hidratados en invierno, ya que necesitamos la misma cantidad de líquido que en verano, para que nuestro cuerpo no se deshidrate. Hoy te damos algunos trucos para que te sea más fácil beber la cantidad de líquido que tu cuerpo necesita durante esta estación.… Seguir leyendo Trucos para consumir líquidos en invierno
Consejos para reducir el consumo de sal
El sodio es uno de los elementos minerales más preponderantes en la sangre y en los diferentes líquidos extracelulares de nuestro organismo, cumpliendo un papel fundamental. Sin embargo, como se sabe, todos los excesos terminan siendo perjudiciales. Por tanto, muchas veces es necesario limitar nuestro consumo de sal diario.
Alimentos que debes evitar a la hora de definir músculos
Para muchas personas definir músculos es algo muy complicado, ya que, además de necesitar mucha masa muscular, también es preciso deshacerse de toda la grasa que reubre al músculo. Algo casi imposible para muchas personas que disfrutan de determinados alimentos que dificultan el proceso. Hoy hablaremos justamente de estos alimentos. Uno de los grupos de… Seguir leyendo Alimentos que debes evitar a la hora de definir músculos