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Archivos por etiquetas:comida rápida’

 

Ensaladas Fast Food, ¿cuán sanas son?

Miércoles 26 octubre, 2011
Las ensaladas.

Muchas veces salimos con amigos o la familia y vamos a comer a lugares de comida rápida, lo cual en ocasiones nos hace romper nuestra dieta. Sin embargo, puede que optemos por consumir una ensalada de apariencia muy sana y pensemos que de esta forma mantenemos el régimen, sin embargo, ¿cuán dietéticas son realmente estas ensaladas?

Las ensaladas suelen ser un símbolo de buena salud y se encuentran en el otro extremo de las hamburguesas y demás platos de comida rápida, sin embargo, muchas no son tan sanas como parecen. Debemos tener en cuenta que no todas son equilibradas o bajas en calorías, incluso muchas veces en lugares de fase food suelen ser tan desaconsejadas como las hamburguesas, ya que contienen muchas calorías y grasas, además de gran cantidad de sal entre sus ingredientes.

La Organización de Consumidores ha analizado el contenido de sal, grasa saturada y grasa total de alimentos de diferentes lugares de comida rápida (entre ellos McDonaolds, Burgerking, Pizzahut y otros). Se determinó que en muchos de estos lugares las ensaladas suelen tener 4 gramos de sal, cuando la OMS aconseja un máximo de 5 gramos diarios y además 30 gramos de grasa. Sin duda cantidades muy altas para un alimento que se vende como sano.

Por tanto, no todas las ensaladas son saludables y debemos tener mucho cuidado a la hora de consumirlas si estamos siguiendo una dieta. Lo mejor es preparar una nosotros mismos, ya que podemos medir las cantidades de sal y grasas que incluimos.

Esta es la información que teníamos para darte, ¡esperamos te sea muy útil!

El análisis nutricional de un menú Mc Donalds

Sábado 5 febrero, 2011
Un menú de Mc Donalds.

Los lugares en donde se sirve comida rápida son conocidos por vender alimentos con alto contenido calórico, resultando muy perjudiciales para nuestra salud si se consumen en demasía. ¿Te has preguntado alguna vez cuántas calorías tiene un menú de este tipo? Hoy vamos a analizar el menú de una de las cadenas de comida rápida más conocidas, Mc Donalds. Hemos elegido el menú Big Mc, de esta forma podremos saber qué tipo de alimentos estamos ingiriendo.

Vamos a ver solamente el valor nutricional de la hamburguesa, patatas medianas y Coca-cola de medio litro, sin tomar en cuenta las salsas, ni si es agrandado el menú o es con postre. Además, comparamos los datos con los de una persona media, la cual necesitaría a diario unas 2.500 calorías.

Colocamos una tabla comparando los valores recomendados y lo que se estaría consumiendo con el menú de Mc Donalds.

 El análisis nutricional de un menú Mc Donalds

Como podemos ver, la mayoría de los parámetros sobrepasan las recomendaciones, considerando como dijimos anteriormente, que no tiene salsas, ni postre, ni está agrandado el menú. Destacamos especialmente los valores de azúcar, sal y grasas insaturadas, que superan de largo los valores considerados como saludables.

Por tanto, podemos concluir que ir a estos lugares una vez a la semana no va a matarnos, aunque sí influiría mucho si nos acostumbráramos a hacerlo. Las consecuencias a largo plazo pueden resultar muy graves. Por eso, cuidemos mejor de nuestra salud y evitemos frecuentar estos lugares muy seguido.

El movimiento Slow Food

Miércoles 24 noviembre, 2010
Disfrutar de la comida.

Hoy vamos a hablar sobre un movimiento que cada vez se hace más popular, se trata del Slow Food. El mismo nació en Italia hace varias décadas, de la mano de un hombre llamado Carlo Petrini. Este lo inició con el objetivo de protestar contra las instalaciones de comida rápida. La filosofía del movimiento es que se debe de disfrutar de la comida, cocinar tranquilo y comer sin prisas. El mismo suele representarse por medio de un caracol.

El Slow Food pretende recuperar las costumbres tradicionales en donde se dedicaba el tiempo necesario para cocinar y saborear los alimentos, con el objetivo de sacar el mayor provecho de estos. Los alimentos son uno de los placeres de la vida y nos perdemos de mucho si no nos preocupamos por saborear cada bocado.

Este movimiento rechaza los hábitos que disminuyen la calidad de vida y promueve un estilo de vida más relajado, a la vez que permite disfrutar del tiempo de ocio y de otras actividades relajantes.

Uno de los beneficios de acoplarse al Slow Food es que favorece la buena digestión, mediante la masticación de los alimentos. Algo sin duda muy beneficioso para nuestro organismo.

Por otro lado, reeduca el sentido del gusto, ayudando a disfrutar de los sabores suaves, se introducen en el menú alimentos de mayor calidad, aunque un poco más caros, todo ello para favorecer una comida tranquila y relajada, a la vez que se fomentan las relaciones sociales.

Junto con esto, el movimiento también aconseja llevar una dieta rica en frutas y verduras, olvidarse del reloj, dormir las horas necesarias, comer despacio, practicar ejercicio moderado, dedicar suficiente tiempo a preparar la comida y disfrutar de una buenas vacaciones. Hábitos muy acertados cuando lo que se busca es mantenerse saludable.

Sin duda es un movimiento muy beneficioso para nuestra salud y sería bueno que adoptáramos algunos de sus supuestos.

En BlogNutrición: Anuncio contra McDonalds muy polémico.