Ventajas y desventajas de los azúcares alcoholes

Probablemente muchos de nosotros hayamos consumido azúcares alcoholes en muchas ocasiones sin darnos cuenta. Hoy vamos a contarte exactamente qué son y cuáles son sus ventajas y desventajas. Los azúcares alcoholes se utilizan en la industria alimentaria, los más frecuentes son los que se encuentran en muchos caramelos y chicles, como el xilitol, manitol o… Seguir leyendo Ventajas y desventajas de los azúcares alcoholes

Un poco sobre edulcorantes

Estamos viviendo en una época en donde la preocupación por tener un cuerpo delgado y sin los famosos «rollitos» es cada vez más fuerte. Es por esto que muchas personas recurren a los edulcorantes para endulzar sus comidas y bebidas, en especial quienes sufren de diabetes. Podemos encontrar edulcorantes en todo tipo de productos como… Seguir leyendo Un poco sobre edulcorantes