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La cena y el desayuno, dos comidas fundamentales

En varias ocasiones hemos mencionado la importancia de alimentarnos al menos 5 veces al día, siendo los principales momentos: le desayuno, la comida y la cena, y además, complementando con las colaciones, en la media mañana y la merienda. Sin embargo, esto no es lo único que debe considerarse, también es importante el tipo de… Seguir leyendo La cena y el desayuno, dos comidas fundamentales

Los guisos no tienen por qué ser comidas calóricas

Los guisos, cazuelas, estofados, siempre son consideradas comidas ricas en calorías y aptas para consumir en invierno, sin embargo, estas preparaciones no tienen por qué ser comidas calóricas, sino que dependerá de los ingredientes de los mismos y del método de cocción usado, la calidad nutricional del plato. Generalmente un guiso de lentejas es considerado… Seguir leyendo Los guisos no tienen por qué ser comidas calóricas

Los sándwiches pueden ser buenas comidas en verano

Siempre asociamos los sándwiches a comida rápida y no nos percatamos de que lo verdaderamente importante en éstos son los ingredientes, ya que si escogemos alimentos saludables para conformarlo, finalmente obtendremos un plato equilibrado para consumir sin culpas. Los sándwiches pueden ser buenas comidas en verano, fáciles de trasladar, frescas y rápidas de preparar, por… Seguir leyendo Los sándwiches pueden ser buenas comidas en verano

Las bebidas diet y las comidas saladas pueden afectar los riñones

Los riñones cumplen una función muy importante en el organismo, ya que son los encargados de filtrar la sangre circulante y extraer de ella las sustancias residuales que deben ser eliminadas posteriormente por orina. Si los riñones resultan afectados por alguna razón, nuestro funcionamiento interno sufrirá las consecuencias. Un reciente estudio estadounidense se propuso evaluar… Seguir leyendo Las bebidas diet y las comidas saladas pueden afectar los riñones

Dar comidas muy trituradas a los bebés no favorece su desarrollo

A partir de los 4-6 meses de vida, los niños comienzan a incorporar sus primeras comidas y aquí, debido a su escaso desarrollo, se hace imprescindible el procesado de los alimentos para lograr una «papilla». Sin embargo, a medida que los niños crecen en edad, también necesitan desarrollarse, y dar comidas muy trituradas o excederse… Seguir leyendo Dar comidas muy trituradas a los bebés no favorece su desarrollo

El gen que nos lleva a escoger comidas grasas

Dentro de las preferencias alimentarias de las personas, existen individuos que escogen unas papas fritas en lugar de una manzana y si bien se sabe que la genética influye, hoy se podría conocer el gen específico responsable de la predisposición a las comidas grasas. La investigación realizada en Escocia evaluó a niños y halló que… Seguir leyendo El gen que nos lleva a escoger comidas grasas

Disfrutar menos de las comidas aumenta el riesgo de obesidad

Todos asociamos el acto de comer a una situación placentera, ya que en los primeros años de vida, la cesación de llanto se relaciona con la leche materna, es decir, el alimento. Por eso, cada vez que un bocado ingresa en nuestra boca, no sólo estamos calmando la necesidad de energía o el hambre, sino… Seguir leyendo Disfrutar menos de las comidas aumenta el riesgo de obesidad

Condimenta tus comidas y previene los daños de la diabetes

Los daños de la glucosa elevada en sangre a lo largo del tiempo son muchos, e incluyen diversas porciones del cuerpo tales como la vista, los riñones, las extremidades y el sistema nervioso central. Cuando la glucemia aumenta, como ocurre en la diabetes debido a alteraciones metabólicas, se induce la formación de sustancias denominadas AGE… Seguir leyendo Condimenta tus comidas y previene los daños de la diabetes

Las comidas rápidas sacian menos

La vida actual, con un ritmo agitado y sin tiempo para realizar tareas de descanso y recreación, arrojan a muchos individuos a los locales de «Fast Food» o a hacer uso de los típicos «delivery». Así, la comida chatarra o rápida, preelaborada o no casera se convierte en la protagonista de cada una de nuestras… Seguir leyendo Las comidas rápidas sacian menos