Las grasas trans o hidrogenadas son producto de la industrialización de muchos aceites vegetales para solidificar los mismos y reducir el tiempo de oxidación. Los ácidos grasos alteran su estructura y se convierten en «trans». Estas grasas trans tienen un efecto muy negativo en nuestro organismo, ya que reducen el colesterol bueno o cardioprotector y… Seguir leyendo ¿Qué alimentos poseen grasas trans?
Categoría: Dietas
Opciones para incluir frutas y verduras en invierno
Es muy frecuente que en invierno, con las bajas temperaturas, los deseos de comer fruta fresca o una variada ensalada, decaigan un poco, por eso, reducimos su ingesta drásticamente.
¿Por qué es necesario comer hidratos?
Es muy frecuente escuchar que se eliminan de la dieta los alimentos ricos en hidratos para adelgazar, o bien se reduce el consumo de pan, pastas, harinas y derivados. Sin embargo, esta no es una buena decisión si queremos perder peso en el tiempo y de forma saludable. A continuación explicaremos por qué es necesario… Seguir leyendo ¿Por qué es necesario comer hidratos?
Los quesos con menos grasa
En el mercado encontramos variedad de quesos, entre ellos, algunos saborizados, algunos con mayor contenido acuoso y menos maduración o al revés. Por eso, hemos decidido mostrar cuáles son los quesos con menos grasa que podemos incluir a diario en una dieta saludable o si queremos adelgazar mediante una alimentación hipograsa. En principio, los quesos… Seguir leyendo Los quesos con menos grasa
Los alimentos con más colesterol
Hay alimentos que favorecen el aumento de colesterol en sangre por su elevado contenido graso, sin embargo, hay otros que por si mismos poseen colesterol. El colesterol lo encontramos únicamente en alimentos de origen animal, así es como ningún aceite tiene colesterol, las frutas, verduras, harinas y derivadas tampoco tienen colesterol en su composición. A… Seguir leyendo Los alimentos con más colesterol
Las personas que comen más carne pesan más
La calidad de la dieta tiene mucho que ver con nuestro peso corporal y con los compartimientos que componen el mismo, por eso, no sólo es importante mirar las calorías que comemos y la cantidad de lo ingerido, sino también, de dónde provienen las calorías y de qué se compone aquella cantidad consumida. Un reciente… Seguir leyendo Las personas que comen más carne pesan más
Las proteínas consumen más energía para su metabolismo
Las proteínas son uno de los nutrientes energéticos, también llamados macronutrientes junto a las grasas y los hidratos de carbono. Todos estos nutrientes además de aportar calorías, representan un gasto para el cuerpo al tener que metabolizarlos, es decir, digerirlos, absorberlos u oxidarlos. Así, las proteínas consumen más energía para su metabolismo. Por ejemplo, del… Seguir leyendo Las proteínas consumen más energía para su metabolismo
Harinas aptas para celíacos
Quienes padecen de enfermedad celíaca o conocen a alguien que sufre de celiaquía saben lo difícil y costoso que es conseguir alimentos, panificados o harinas para elaborarlos que no contengan gluten, es decir, que no sean a base de trigo, avena, cebada y centeno (sin tacc). Por esa razón, hemos decidido brindar una humilde ayuda… Seguir leyendo Harinas aptas para celíacos
5 razones para tomar sopa en este invierno
La sopa es uno de los alimentos más básicos en nuestra dieta y además, puede tener muchas propiedades saludables y ser ideal si queremos controlar el peso corporal mediante una alimentación equilibrada, por eso, a continuación te damos 5 razones para tomar sopa en este invierno. La sopa contribuye a la ingesta de líquidos: en… Seguir leyendo 5 razones para tomar sopa en este invierno
Buenos motivos para comer yogur
El yogur es siempre uno de los alimentos que más se asocia a una dieta saludable, y aunque encontramos gran variedad de este alimento en el mercado, no podemos negar que aun en su forma más básica, el yogur tiene buenas propiedades para ofrecer al organismo. Por esta razón, hemos listado los buenos motivos para… Seguir leyendo Buenos motivos para comer yogur