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Archivos por etiquetas:peso corporal’

 

Las personas que comen más carne pesan más

Sábado 31 julio, 2010

carne Las personas que comen más carne pesan másLa calidad de la dieta tiene mucho que ver con nuestro peso corporal y con los compartimientos que componen el mismo, por eso, no sólo es importante mirar las calorías que comemos y la cantidad de lo ingerido, sino también, de dónde provienen las calorías y de qué se compone aquella cantidad consumida.

Un reciente estudio señala que las personas que comen más carne pesan más, porque aumentan más de peso en un período de cinco años que aquellos que ingieren la misma cantidad de calorías pero con menos carne.

Además de esta asociación, se observó que a mayor nivel de ingesta de carne mayor es el aumento de peso, lo cual podría deberse a la grasa asociada a la carne que sabemos tiene más probabilidades de almacenarse en el cuerpo, nos lleva a comer más porque tiene una alta palatabilidad y además, vuelve a las preparaciones más densas energéticamente.

En definitiva, no se trata de volvernos vegetarianos, sino tal vez, de elegir carnes más magras y de reducir su consumo, ya que en Argentina ingerimos gran cantidad de carnes a diario y muchas veces no sabemos cocinar sin estas.

Para reducir la cantidad de carne podemos usar salsas con vegetales y sin carne, salsa blanca a base de leche y queso, pesto con albahaca y aceite de oliva u otras para acompañar pastas. También podemos elaborar hamburguesas con mitad de carne y mitad de arroz, avena o trigo burgol, para reducir la cantidad de carne a usar.

Asimismo, podemos elaborar sándwiches vegetarianos, no agregar carne a las sopas y disminuir a la mitad la cantidad de carne que incorporamos a guisos.

Estos son algunas opciones que pueden ayudarnos a reducir la ingesta de carne en nuestra dieta donde la carne, abunda.

Fuente: diet-blog.com
En BlogNutrición: En la dieta argentina, sobra carne y faltan verduras
En BlogNutrición: Menos carne para cuidar la salud y el planeta
En BlogNutrición: ¿Por qué puedo reemplazar la carne?

Dormir mal se asocia a aumento de peso en adultos

Viernes 16 julio, 2010

dormir Dormir mal se asocia a aumento de peso en adultos Dormir bien es un factor crucial para nuestra salud, y no sólo influye en nuestra salud mental y emocional, sino que puede afectarnos físicamente y hasta ayudarnos a conservar un peso corporal en el tiempo.

Un reciente reporte del International Journal of Obesity confirma que los problemas de sueño se relacionan con los kilos de más, tal es así que un nuevo estudio demostró que dormir mal se asocia a aumento de peso en adultos de mediana edad. Es decir, las mujeres de entre 40 y 60 años que descansan mal sufren un aumento de peso superior a aquellas que descansan bien.

Además varios estudios realizados con niños y adultos refuerzan esta relación al comprobar que aquellos que duermen mal son más propensos a tener sobrepeso que aquellos que duermen la noche entera. (más…)

Las fluctuaciones de peso representan un riesgo para la salud

Miércoles 23 junio, 2010

peso1 Las fluctuaciones de peso representan un riesgo para la saludMuchas son las personas que se someten a dietas estrictas y por ende, temporales que lo único que generan es un descenso brusco de peso seguido de un efecto rebote. Así, se producen fluctuaciones de peso que representan un riesgo para la salud.

Mantener el peso corporal a lo largo del tiempo no es tarea fácil, sin embargo, un aumento leve a medida que pasan los años es normal y hasta suele ser recomendable no interrumpirlo con una dieta porque de no ser posible sostener el peso logrado, estaremos sometiendo al cuerpo a fluctuaciones peligrosas.

Quienes han hecho más de una dieta en su vida, sin duda han sido protagonistas de estas fluctuaciones de peso que además de desequilibrar nuestro metabolismo, dejan consecuencias negativas sobre la piel produciendo, por ejemplo, flaccidez. (más…)