Investigadores de la Universidad Estatal de Arizona (ASU) demostraron en su estudio que el consumo de productos con vinagre durante la comida ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, algo que podría beneficiar a los diabéticos. La directora del departamento de nutrición en ASU señaló que el hallazgo es particularmente importante después de… Seguir leyendo El consumo de vinagre beneficiaría a los diabéticos
Mes: diciembre 2007
Una dieta baja en carbohidratos retrasaría tumores de próstata
Investigadores estadounidense encontraron que, en ratones, una dieta baja en carbohidratos disminuyó el desarrollo de tumores de próstata. Esto podría deberse a que menos carbohidratos conducen a una reducción en la producción de insulina, hormona encargada de metabolizar glucosa e introducirla a las células. Si este hallazgo se confirma en ensayos clínicos humanos, tendría grandes… Seguir leyendo Una dieta baja en carbohidratos retrasaría tumores de próstata
Dieta de "calorías vacías" aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Los investigadores hallaron que los regímenes ricos en grasas y dulces aumentan el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. En el estudio fueron evaluados los hábitos alimentarios de casi 1300 mujeres que no tenían enfermedad cardiovascular al iniciarse la investigación y se reviso el grosor de las capas arteriales íntima- media de la arteria carótida. Esta… Seguir leyendo Dieta de "calorías vacías" aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.
Un alto consumo de carne aumenta el riesgo de cáncer
Investigadores de salud del gobierno de EEUU informan que comer 113 gramos o un cuarto de libra de carne roja y procesada todos los días aumenta el riesgo de padecer una variedad de cánceres. Mientras más carne se ingiera mayor será el riesgo, concluyeron los investigadores del National Cáncer Institute. La autora del estudio Amanda… Seguir leyendo Un alto consumo de carne aumenta el riesgo de cáncer
El incremento de obesidad aumentará la infertilidad femenina en Occidente
Un estudio realizado por científicos de Australia y Reino Unido advierte que el incremento de los niveles de obesidad entre la población de los países occidentales traerá como consecuencia un aumento de los casos de infertilidad femenina. Los expertos pronostican que en los próximos 10 años en los países desarrollados un 20% de las parejas… Seguir leyendo El incremento de obesidad aumentará la infertilidad femenina en Occidente
Dormir poco en la niñez aumenta el riesgo de obesidad en la juventud
Si bien ya se conoce que la duración breve del sueño en los adultos se vincula con un mayor riesgo de obesidad y muerte, ningún estudio había examinado el efecto a largo plazo de las dificultades para dormir en la niñez y si podían conducir a obesidad más adelante en la vida. El doctor Abdullah… Seguir leyendo Dormir poco en la niñez aumenta el riesgo de obesidad en la juventud
Test de sangre para detectar el cáncer de mama
A fines de 2008 podría comercializarse el primer test de expresión genética que permitirá detectar el cáncer de mama en sus etapas iniciales de desarrollo, cuando ni siquiera puede visualizarse en una mamografía. Con esta prometedora herramienta, solo será necesario una gota de sangre para detectar la enfermedad cuando aún es invisible. La sangre no… Seguir leyendo Test de sangre para detectar el cáncer de mama
Té verde y frambuesas contra el cáncer
El consumo de té verde y un gel derivado de las frambuesas constituyen promesas que permiten pensar en alternativas de tratamiento para diferentes tipos de cáncer. El doctor Greg Jardine, co-autor de la investigación en la cual se estudio el nivel de reducción de los tumores de próstata en ratones, señala que la comida puede… Seguir leyendo Té verde y frambuesas contra el cáncer
¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?
Habitualmente en Navidad y Año Nuevo realizamos una comida festiva, de grandes volúmenes y que dura largas horas. Solemos realizar una entrada, luego un abundante plato principal, un gran postre y pasada la medianoche, ingerimos golosinas y confituras. Durante todo el festejo, acompañamos la comida de líquidos que frecuentemente son gaseosas azucaradas o bebidas alcohólicas,… Seguir leyendo ¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?
Cómo evitar los golpes de calor
Los golpes de calor suelen ser de mayor prevalencia en personas con exceso de peso o mal nutridas, puede presentarse por la práctica de deportes que exigen mucho desgaste y la utilización de uniformes o vestimentas que favorecen el incremento de la temperatura corporal que, en estos casos, puede superar los 40 grados. Hay que… Seguir leyendo Cómo evitar los golpes de calor