Fiambres y embutidos: riesgosos para el corazón

Aunque todos sabemos que estos alimentos no son lo más adecuado para consumir a diario, un reciente estudio realizado en la Universidad de Harvard confirma que los fiambres y embutidos son riesgosos para el corazón, ya que con sólo consumir unos 50 gramos al día de carnes procesadas como pueden ser dos fetas de jamón… Seguir leyendo Fiambres y embutidos: riesgosos para el corazón

Un alto consumo de carne aumenta el riesgo de cáncer

Investigadores de salud del gobierno de EEUU informan que comer 113 gramos o un cuarto de libra de carne roja y procesada todos los días aumenta el riesgo de padecer una variedad de cánceres. Mientras más carne se ingiera mayor será el riesgo, concluyeron los investigadores del National Cáncer Institute. La autora del estudio Amanda… Seguir leyendo Un alto consumo de carne aumenta el riesgo de cáncer

¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?

Habitualmente en Navidad y Año Nuevo realizamos una comida festiva, de grandes volúmenes y que dura largas horas. Solemos realizar una entrada, luego un abundante plato principal, un gran postre y pasada la medianoche, ingerimos golosinas y confituras. Durante todo el festejo, acompañamos la comida de líquidos que frecuentemente son gaseosas azucaradas o bebidas alcohólicas,… Seguir leyendo ¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?