Temas Publicaciones: grasas

No me gustan los lácteos descremados ¿puedo consumir los enteros?

Ante la decisión de consumir más lácteos muchas personas plantean el inconveniente de su desagrado por los lácteos descremados, sin embargo, esto que se presenta como un problema no lo es, ya que si bien cuando somos adultos no requerimos las grasas de los lácteos y por ende, se recomienda consumir las versiones parcial o totalmente descremadas, la diferencia no ... Leer Más »

3 claves para mejorar la dieta

Pequeños cambios pueden producir grandes resultados en nosotros, tal es asi que tener en cuenta algunas premisas básicas para mejorar la dieta puede ser de ayuda para perder peso o controlar la salud. Para mejorar la dieta, te damos 3 claves que puedes poner en marcha poco a poco, para lo cual puedes necesitar algunos otros recursos que te ayuden ... Leer Más »

La palta, una fruta muy nutritiva

Aunque muchos asociamos a la palta con una hortaliza ideal para incorporar a ensaladas, el aguacate o palta es una fruta fresca que tiene propiedades muy originales que la diferencian del resto de las frutas. La palta es una fruta fresca oleosa, es decir, que es una fruta rica en grasas, con menor cantidad de hidratos pero con gran cantidad ... Leer Más »

Una dieta rica en grasas afecta las defensas del organismo

El funcionamiento del sistema inmunitario está íntimamente relacionado con la nutrición, ya que algunos alimentos favorecen al mismo, mientras que otros, deterioran su actividad. Así, una dieta rica en grasas debilita al sistema inmune, según muestran los resultados de un estudio realizado en Suecia, en el cual se comprobó con roedores que una dieta con elevado contenido graso por largo ... Leer Más »

El alcohol: ¿fija las grasas?

Desde hace mucho tiempo existe la creencia popular de que el alcohol fija las grasas. Se trata de una creencia que nunca se sabe con certeza si es realidad o si simplemente constituye un falso mito. Por eso, dedicaremos las próximas líneas a aclarar dicha frase. El alcohol aporta 7 Kcal por gramo y su vía de absorción es muy ... Leer Más »

Se busca reducir el sodio y las grasas trans de los alimentos

En Argentina las muertes por año a causa de enfermedades cardíacas o cerebrovasculares continúan aumentando, por eso, se pretende reducir éstas cifras mediante una novedosa iniciativa. Desde el Ministerio de Salud, cuyas estadísticas marcan altos porcentajes de mortalidad por enfermedades asociadas al alto consumo de alimentos ricos en sodio y grasas, se pretende reducir el contenido de sal y grasas ... Leer Más »

La grasa saturada puede favorecer el consumo exesivo

Todos sabemos que las grasas “malas” como es el caso de la grasa saturada de origen animal o aquellas grasas hidrogenadas como las que poseen muchos alimentos, no favorecen en nada la salud del organismo, ya que incrementan el colesterol, pueden obstruir las arterias y además, pueden empujarnos a comer demasiado. Es decir, las grasas saturadas pueden interferir en el ... Leer Más »

Frituras más saludables

Todos sabemos que las frituras no son el mejor método de cocción si queremos cuidar la salud, ya que adiciona gran cantidad de calorías derivadas de las grasas y provoca una pérdida significativa de nutrientes en el alimento que se fríe. Sin embargo, ocasionalmente consumimos alimentos fritos y para éstos momentos, es importante saber que existen sencillos trucos para que ... Leer Más »

Cada vez menos grasas trans

Las grasas hidrogenadas o parcialmente hidrogenadas conocidas popularmente bajo el nombre de grasas “trans” son uno de los peores enemigos de la dieta, ya que descontrolan el perfil lipídico del organismo constituyendo una grave amenaza para el corazón. En la actualidad, además de muchos productos envasados, los panificados y productos de pastelería son uno de los alimentos ricos en grasas ... Leer Más »

Los helados: un dulce para consumir con cuidado

Los helados son uno de los postres preferidos de cualquiera de nosotros, son un dulce que si bien tiene su temporada alta en verano, no deja de consumirse en ninguna época del año. No obstante, mucho se ha hablado acerca de los helados y si bien se sabe que poseen vitaminas, minerales y proteínas buenas para la salud, también es ... Leer Más »