Hoy vamos a hablar sobre las frituras, una de las grandes debilidades de muchos, este es uno de los métodos de cocción preferidos y también el más perjudicial, te contamos cuánta grasa consumimos a través del mismo.
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Frituras más saludables
Todos sabemos que las frituras no son el mejor método de cocción si queremos cuidar la salud, ya que adiciona gran cantidad de calorías derivadas de las grasas y provoca una pérdida significativa de nutrientes en el alimento que se fríe. Sin embargo, ocasionalmente consumimos alimentos fritos y para éstos momentos, es importante saber que… Seguir leyendo Frituras más saludables
Sustancia cancerígena en las frituras
Las frituras son un método de cocción que consisten en sumergir un alimento en aceite caliente. Pero para que la preparación no quede empañada en grasas, siempre es recomendable que la temperatura del aceite sea elevada y que la cantidad del mismo no sea escasa. Sin embargo, la temperatura excesiva del cuerpo graso utilizado puede… Seguir leyendo Sustancia cancerígena en las frituras