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Archivos por etiquetas:alimentos saludables’

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Lista de alimentos de bajo índice glucémico

Viernes 27 enero, 2012
El índice glucémico.

Ayer estuvimos hablando un poco sobre el índice glucémico (ig) y la importancia de consumir alimentos que tengan un bajo ig. Por eso, hoy hemos decidido armar una lista que nos indica cuáles son algunos de ellos, de forma que puedas favorecerlos en tu dieta.

Te recordamos que el índice glucémico te permite medir la calidad de los carbohidratos de un alimento, nos indica la rapidez o lentitud con que es ingerido y absorbido por nuestro organismo. Esto es algo muy importante para poder llevar una dieta saludable y especialmente para quienes desean controlar su peso o tengan diabetes. A continuación te damos la lista, entre paréntesis señalamos el índice glucémico:

Frutas: cerezas (22), Ciruela (38), Fresas (40), Manzana (39), Pera (37), Pomelo (25), Membrillo (35), Mandarina (30), Frambuesas (25), Moras (25), Grosellas (25).

Hortalizas y verduras: Alcachofa (15), Apio (15), Brócoli (10), Cebolla (10), Coles de Bruselas (15), Coliflor (15), Espárragos (15), Lechugas (15), Pimientos (15), Repollo (15).

Frutos secos, cereales y semillas: Semillas de lino (35), Semillas de sésamo (35), Pipas de girasol (35), Levadura (35), Salvado (30), Pistachos (15), Almendras (15), Avellanas (15), Pipas (15), Bellotas (15), Cacahuetes (15), Piñones (15), Nueces (15)

Otros alimentos: Chocolate negro (25), Cacao en polvo sin azúcar (20), Mermelada de fruta sin azúcar (22), Helados sin azúcar (30).

Esta es la lista que teníamos para darte, esperamos te sea de gran utilidad y te permita cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!

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Propiedades y calorías del arroz integral

Jueves 12 mayo, 2011
El arroz integral.

Hoy vamos a hablar sobre un alimento muy conocido por todos, probablemente lo utilicemos más que nada cuando estamos siguiendo alguna dieta. Sin embargo, el mismo debería ser un alimento constante en nuestra alimentación diaria, ya que sus beneficios son muchos y puede mejorar enormemente nuestra salud, se trata del arroz integral. Para que veas cuán relevante es, te contamos algunas de sus propiedades y cuántas calorías tiene. ¡Presta mucha atención!

Una de las principales cualidades de este alimento es su gran aporte de energía y contenido en fibra, lo cual lo hace ideal para aquellas personas que padecen de estreñimiento. Además, al ser rico en potasio es muy eficiente a la hora de depurar el organismo, a la vez que previene la retención de líquidos. Entre sus nutrientes también encontramos que es rico en hidratos de carbono y en almidón, lo cual hace que su energía se asimile mucho mejor que en el caso del arroz blanco.

Por otro lado, es un alimento que nos ayuda a sobrellevar problemas como la diarrea y la gastritis. El arroz integral y también el blanco son los alimentos que se recomiendan especialmente en estos casos, ya que son muy buenos para combatir problemas digestivos.

Por último, queremos destacar que es un alimento muy poco calórico, 100 gramos de arroz integral cocido aportan unas 350 calorías, prácticamente lo mismo que el arroz blanco, aunque el valor nutricional del primero es mayor.

Sin duda podemos beneficiarnos mucho del arroz integral, te animamos a incluirlo en tu dieta, será una gran decisión para cuidar mejor de tu salud.

¡Suerte!

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Ideas de alimentos saludables para llevar al colegio

Miércoles 27 abril, 2011
Snacks saludables.

Una cuestión que muchas madres enfrentan todos los días es qué prepararle a sus hijos para la lonchera. Muchas veces resulta difícil seleccionar algo saludable porque no tenemos mucho tiempo o a veces no sabemos cuál es la mejor opción. Por eso, hoy te damos algunas ideas de alimentos saludables para llevar al colegio.

Lo recomendable es ingerir algo que contenga proteínas, dependiendo también de lo que el niño haya desayunado, su edad y sus horarios. Por ejemplo, si por la mañana solamente bebió leche o zumo, es importante que la lonchera complete el desayuno, por tanto, podemos incluir un sándwich que incluya proteína animal y vegetales, más una fruta y líquidos. Cinco opciones saludables para snacks serían:

- Dos rebanadas de pan de centeno con queso mozarella y hojas de albahaca, un durazno entero y agua de manzana.

- Dos rebanadas de pan integral, aceitunas negras mezcladas con queso crema, pasas y yogurt (debe quedar pastoso), un mandarina y agua de linaza.

- Dos rebanadas de pan con tortilla de huevo, fruta seca (pasas, guindones, albaricoques etc.) y agua de piña

- Barritas de kiwicha, 1 manzana y agua

- Yogurt con granola, pera y agua.

En el caso de los líquidos debemos recordar que los niños requieren entre 6 y 8 vasos de agua o algún otro líquido al día para mantenerse hidratados. Es importante que los mismos sean libres de azúcar y totalmente naturales.

Estas son algunas de las posibles opciones de snacks saludables que tenemos. ¡Esperamos te sean de gran ayuda!

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