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Archivos por etiquetas:alimentos saludables’

 

Los beneficios del tofu

Miércoles 13 abril, 2011
El tofu.

El tofu es un alimento del que seguramente todos escuchamos hablar en algún momento, aunque no hayamos tenido la oportunidad de probarlo aún. Este entre en el grupo de comidas que no sabemos muy bien de dónde viene, por eso, hoy vamos a hablar un poco sobre esto y contarte todos los beneficios que tiene. ¡Presta mucha atención!

Este alimento es de origen oriental y en muchos lugares también se lo conoce como queso de soja, el mismo es una proteína vegetal a base de soja, la cual tiene el mismo proceso de fabricación que el queso. En lugares como Japón el tofu es un alimento imprescindible por sus grandes aportes, además de ser utilizado en una gran cantidad de recetas.

Este es un alimento muy utilizado por los vegetarianos para añadir las proteínas que no obtienen de la carne, además de no tener las toxinas propias de ésta. Por lo que es un sustituto más sano y natural.

Por último, queremos destacar la gran cantidad de nutrientes que tiene, entre ellos destacamos a los aminoácidos, potasio, hierro y alto contenido en calcio. Además. su contenido calórico es muy bajo, lo cual lo hace ideal para cuando queremos adelgazar. Ya que tampoco contiene colesterol y es un alimento fácil de digerir y suave.

Estos son los muchos beneficios que el tofu tiene, conocer esto nos muestra lo bien que haríamos en incluirlo en nuestra dieta diaria.

¡Esperamos que esta información te sea de gran ayuda!

Consejos para quienes tienen Hepatitis C

Sábado 15 enero, 2011
Alimentación saludable.

Hoy vamos a hablar sobre una enfermedad muy grave que en los últimos años se ha ido haciendo más común. Se trata del virus de la hepatitis C (VHC o HCV), la cual es una de las enfermedades infecciosas con mayor crecimiento en lugares como Australia y las Américas, se calcula que en todo el mundo al rededor de 200 millones de personas la han contraído.

¿Cómo se transmite esta enfermedad? Principalmente a través de la sangre. Esto sucede por lo general cuando se comparten equipos para inyectarse drogas o inclusive puede suceder cuando la persona se coloca un piercing o tatuajes y la enfermedad también se pasa de madre a hijo cuando esta la tiene. La Hepatitis C afecta al hígado, produciendo inflamación hepática, ocasionando que deje de funcionar correctamente.

Se recomienda que aquellas personas que sufren de esta enfermedad sigan una dieta especial, ya que es fundamental proveer al cuerpo con los nutrientes que necesita para que continúe funcionando correctamente. Muchas de las indicaciones que estas personas deben seguir son similares a las que cualquier otra persona que desea mantenerse saludable debe tener en cuenta. Entre ellas encontramos la importancia de consumir comidas regulares y equilibradas, incluir en la dieta cereales, panes y granos y también consumir muchas frutas y verduras. Algo importante es obtener las proteínas adecuadas, cuidar la ingesta de grasas, sal y alimentos azucarados y además, mantenerse hidratado y con un peso saludable.

Por otro lado, también deben tomarse otro tipo de precauciones, como son evitar el alcohol y tener mucho cuidado con los suplementos dietéticos.

Este es el tipo de alimentación que estas personas hace bien en seguir, teniendo estas indicaciones se puede llevar una vida más sana y evitar problemas. ¡Suerte!

El consumo de cereales en los niños

Viernes 31 diciembre, 2010
Los cereales.

La alimentación en los niños es un aspecto fundamental, ya que los mismos se encuentran en etapa de crecimiento, por tanto necesitan de todos los nutrientes posibles. Un alimento con el que es importante tener cuidado, aunque sea muy nutritivo, es el cereal. Esto se debe a que muchas veces los mismos tienen demasiadas calorías y conservantes artificiales que le sacan nutrientes.

Los cereales tienen muy buena fama y por lo general son consumidos como un alimento bueno y hasta dietético, sin embargo, en los casos de niños con elevado peso corporal es conveniente que no se consuman cereales azucarados, ni los que contiene alto niveles grasos o que sean salados. Los cereales normalmente aportan cada 100 grs entre unos 350 a 400 calorías, una cifra importante para niños con sobrepeso.

Si bien los cereales se obtiene de diferentes granos como el trigo, el maíz, arroz y de la mezcla de varias harinas, lo cual los hace muy nutritivos, también contienen agregados como: azúcar, chocolates o cacao, aditivos como edulcorantes, aceite vegetal, sal, extracto de malta, entre otras cosas, que no son del todo beneficiosos.

En el caso de los cereales que han sido fortificados con vitaminas del complejo B, vitaminas D y otros minerales, en especial el calcio y el hierro, también contienen huevo, leche en polvo, frutos secos, etc.

Los niños no distinguen estas diferencias, por tanto es deber de los padres cuidar de la alimentación de los mismos y asegurarnos de que se alimenten correctamente, eligiendo los cereales más sanos.