La investigación realizada recientemente avala hallazgos anteriores que indican que el consumo de crucíferas entre ellas, brócoli o brécol reduce el riesgo de desarrollar tumores de vejiga. Las verduras crucíferas, como el brécol, coliflor y repollo, contienen isotiocianatos (ITC), sustancias que poseen propiedades anticancerígenas y por ello su efecto protector ante el cáncer de vejiga.… Seguir leyendo Extracto de brotes de brócoli para prevenir el cáncer de vejiga
Categoría: Dietas
Dieta rica en sal duplica el riesgo de padecer cáncer de estómago
Ya es sabido que el consumo elevado de sal predispone a desarrollar gastritis atrófica. Esta enfermedad es una alteración de la mucosa gástrica que se considera precursora de cáncer de estómago. Lo que aún no se conocía es si existe una asociación directa entre el consumo de alimentos ricos en sal y el cáncer de… Seguir leyendo Dieta rica en sal duplica el riesgo de padecer cáncer de estómago
El consumo de frutas y verduras reduce la ganancia de peso a largo plazo
Son muchos los beneficios de incluir frutas y verduras en la alimentación habitual. Sin embargo, no se conocían en concreto los efectos de su consumo sobre el peso corporal. Un estudio realizado por un grupo de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández de Elx, Alicante, demostró que la ingesta elevada de frutas… Seguir leyendo El consumo de frutas y verduras reduce la ganancia de peso a largo plazo
Desayunar para perder peso
Una vez más, se confirma el beneficio de realizar un adecuado desayuno para iniciar el día con energía y favorecer la pérdida de peso. Para aquellos adolescentes que realizan un plan alimentario para descender su peso corporal, lo ideal es realizar un desayuno saludable. Es decir, iniciar la actividad diaria ingiriendo alimentos varios como pan… Seguir leyendo Desayunar para perder peso
Chip para detectar la enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca se caracteriza por la intolerancia al gluten, hasta el momento es una de las enfermedades que peor se diagnostican. Es decir, no se disponen de métodos poco o no invasivos que sean totalmente seguros y efectivos al mismo tiempo y, sin embrago, su prevalencia de una persona por cada 100. En adultos,… Seguir leyendo Chip para detectar la enfermedad celíaca
Aumenta el riesgo de gota en hombres por el consumo de refrescos azucarados
Según comunica un reciente estudio, los refrescos o gaseosas azucarados con azúcar (sacarosa) o fructosa incrementan el riesgo de padecer gota en los hombres. La gota es una enfermedad articular, causada por el exceso de ácido úrico en la sangre que genera dolores severos e hinchazón y suele presentarse más frecuentemente en las personas de… Seguir leyendo Aumenta el riesgo de gota en hombres por el consumo de refrescos azucarados
El chocolate debilitaría los huesos
A pesar de las múltiples bondades encontradas en el chocolate recientemente, un nuevo estudio sugiere que no sería tan beneficioso para los huesos. El equipo dirigido por el doctor Jonathan M. Hodgson, encontró que un grupo de mujeres adultas mayores que consumían chocolate todos los días tenían huesos más débiles y delgados que aquellas que… Seguir leyendo El chocolate debilitaría los huesos
Relación entre niveles de vitamina C en sangre y riesgo de accidente cerebrovascular
Una investigación reciente sugiere que tener mayores niveles de vitamina C en sangre podría ayudar a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular. Según el estudio, las personas que tenían las concentraciones más altas de vitamina C poseían un riesgo de accidente cerebrovascular 42% menor que los que tenían niveles más bajos. Sin embargo, este hallazgo… Seguir leyendo Relación entre niveles de vitamina C en sangre y riesgo de accidente cerebrovascular
Carne y leche de animales clonados para consumo humano
La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), afirmó que la carne y la leche de animales clonados son seguros para el consumo humano. Por lo tanto, éste nuevo tipo de alimentos, se acercan cada vez más a las góndolas de los supermercados de la Unión Europea. En marzo del pasado… Seguir leyendo Carne y leche de animales clonados para consumo humano
El alto costo de los alimentos saludables
Como bien todos sabemos, llevar una dieta saludable que incluya variedad de alimentos como frutas, verduras, carnes magras, lácteos y cereales integrales, es más costoso que ingerir a diario comida rápida o chatarra. En otros términos, si nos guiamos por los precios más accesibles, terminamos consumiendo alimentos poco nutritivos, escasa variedad de los mismos y… Seguir leyendo El alto costo de los alimentos saludables