Temas Publicaciones: calorías

Reducir la ingesta calórica ayuda a envejecer más lentamente

Muchas investigaciones previas han señalado que reducir levemente la ingesta de calorías en la dieta diaria contribuye a enlentecer el proceso natural de envejecimiento. Sin embargo dichos estudios se han realizado siempre con ratas y ratones, por lo tanto, seguía siendo teoría el hecho de que la hormona triiodotironina (T3) se reduce con la ingesta calórica y ésta relentece el ... Leer Más »

Las calorías de la comida rápida quedarán al descubierto

La obesidad se ha convertido en un verdadero problema de salud pública y afecta cada vez a más habitantes de todo el mundo, pero el problema se considera de mayor dimensión en norteamérica. Por eso, una ley se ha establecido para enfrentar una de las principales causas de esta epidemia global: la comida rápida. La legislación vigente desde abril establece ... Leer Más »

El sexto sentido del cerebro humano detectaría las calorías

Ya es sabido que el sabor de los alimentos influye en a ingesta de nutrientes al igual que los aromas y la apariencia de la comida. Sin embargo, un estudio realizado en Estados Unidos con roedores descubrió que las calorías de una preparación también son detectadas por nuestro cerebro, independientemente del sabor. El experimento se realizó con dos grupos de ... Leer Más »

Dieta de "calorías vacías" aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca.

Los investigadores hallaron que los regímenes ricos en grasas y dulces aumentan el riesgo de desarrollar enfermedad cardiovascular. En el estudio fueron evaluados los hábitos alimentarios de casi 1300 mujeres que no tenían enfermedad cardiovascular al iniciarse la investigación y se reviso el grosor de las capas arteriales íntima- media de la arteria carótida. Esta medida de la arteria carótida ... Leer Más »

¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?

Habitualmente en Navidad y Año Nuevo realizamos una comida festiva, de grandes volúmenes y que dura largas horas. Solemos realizar una entrada, luego un abundante plato principal, un gran postre y pasada la medianoche, ingerimos golosinas y confituras. Durante todo el festejo, acompañamos la comida de líquidos que frecuentemente son gaseosas azucaradas o bebidas alcohólicas, que aunque no lo consideremos, ... Leer Más »