Hace poco estuvimos hablando sobre las ventajas de consumir alimentos crudos, hoy vamos a hablar de los cocidos. Ya que estos también tienen muchas ventajas y desventajas. En el caso de las ventajas, al cocinar los alimentos nos aseguramos que las bacterias perjudiciales mueran y no afecten nuestro organismo. Además, la fibra al estar cocida… Seguir leyendo Las ventajas y desventajas de los alimentos cocidos
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La dieta vegana y los nutrientes
Las personas veganas tienen una filosofía de vida especial, respetan a los animales por tanto su estilo de vida y alimentación está basada en el no consumo de productos que estos brindan. Se debe considerar que las personas que deciden adoptar esta forma de vida es importante que hagan un esfuerzo extra para consumir los… Seguir leyendo La dieta vegana y los nutrientes
Alimentos que no debes mezclar
Hoy vamos a hablar sobre determinados alimentos que es mejor no mezclar. Esto no debe mal entenderse y pensar que estamos hablando de dietas disociadas, ya que estamos tratando algo totalmente diferente. Además, es importante incluir en nuestra dieta diaria todo tipo de alimentos y nutrientes. De lo que hablamos es que, determinadas sustancias de… Seguir leyendo Alimentos que no debes mezclar
Los complementos nutricionales no ayudan a prevenir cáncer
Los complementos nutricionales son cada vez más populares, sin embargo, se debe tener mucho cuidado al consumirlos con el propósito de reducir el riesgo de contraer cáncer. Todavía no existe la seguridad de que el consumir los minerales, hiervas y otras plantas en forma de pastillas, cápsulas, tabletas o líquido previene realmente el cáncer. Por… Seguir leyendo Los complementos nutricionales no ayudan a prevenir cáncer
Una buena nutrición es esencial para los pacientes oncológicos
Llevar una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita es importante para todos, pero adquiere aún más relevancia para pacientes con patologías como el cáncer. Este es un factor que determina su calidad de vida, por eso se les aconseja consumir muchas frutas, vegetales, granos, proteínas, lácteos y bastantes líquidos. El… Seguir leyendo Una buena nutrición es esencial para los pacientes oncológicos
El perejil, un gran alimento en envase pequeño
El perejil es una de las hierbas aromáticas mas usadas en la cocina argentina, y aunque la cantidad que se utiliza es mínima, ya que sólo se pretende incorporarlo por el sabor que ofrece, esta pequeña planta tiene valiosas propiedades nutritivas que nos permiten denominar al perejil como un gran alimento en envase pequeño. Principalmente,… Seguir leyendo El perejil, un gran alimento en envase pequeño
La remolacha ¿qué tiene para ofrecernos?
La remolacha es una hortaliza habitual en la dieta argentina, aunque muchos destacan su intenso color y sabor que a otros alejan de su consumo. Su atractivo y fuerte color se debe a sus pigmentos de tipo de las antocianinas que tienen un fuerte poder antioxidante y protegen al organismo, pero además de esto, ¿qué… Seguir leyendo La remolacha ¿qué tiene para ofrecernos?
La dieta vegetariana: ¿la más saludable?
Siempre hemos considerado y continuamos considerando, que la dieta vegetariana es la más saludable y aquella que nos permite lucir delgados sin problemas. Sin embargo, esto no siempre es así, porque existen variados tipos de vegetarianismo y algunos más que otros, cuidan de nuestra salud. La dieta vegana o el vegetarianismo estricto, incluye únicamente alimentos… Seguir leyendo La dieta vegetariana: ¿la más saludable?
Técnicas de cocción para no perder nutrientes
Además de conocer los nutrientes contenidos en cada alimento, es importante saber cómo conservar sus beneficios al momento de cocinar o almacenar los productos. Es decir, los nutrientes que contiene el tomate fresco pueden verse reducidos si se los somete a largos períodos de cocción. En cambio, algunos efectos positivos sólo se brindan al organismo… Seguir leyendo Técnicas de cocción para no perder nutrientes