Si eres celíaco entonces sabes que el gluten está prohibido en tu alimentación, ya que el mismo puede desencadenar una serie de reacciones alérgicas que pueden llegar a ser fatales en el caso de algunas personas. El gluten es el resultado de una mezcla de agua con las proteínas del trigo, la avena, la cebada y el centeno. El problema con este alimento es que muchas veces desconocemos que otros alimentos lo contienen, por eso, hoy queremos nombrarte algunos de los que suelen tener gluten escondido, de forma que puedas evitarlos y no te ocasione problemas.
Te damos una lista de alimentos que, a pesar de no ser derivados del trigo, la avena, la cebada y el centeno, pueden tener gluten en su composición y afectar la salud de los individuos celíacos:
- Embutidos como chorizo, morcilla, salchichas.
- Yogures de sabores y con trocitos de fruta.
- Quesos fundidos, en porciones, de untar y de sabores.
- Patés diversos.
- Conservas de carnes, pescados y demás con salsas o sin ellas.
- Caramelos y gominolas.
- Frutos secos fritos o tostados con sal tipo snacks.
- Helados.
- Cervezas sin gluten que pueden tener vestigios de cebada.
- Licores.
Esta era la información que teníamos para compartir, esperamos que te sea de gran ayuda y te permita cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!
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