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Qué cenar: ¿Frutas?

Viernes 22 marzo, 2013
Las frutas.

La cena es una de las comidas del día que más dudas suele generar, siempre decimos que una excelente opción en estos casos es disfrutar de una fruta o una verdura, sin embargo, ¿cuál de los dos es mejor? Hoy justamente vamos a responder a esta pregunta, de forma que tu cena sea la más favorable, ¡presta mucha atención!

Antes que nada, queremos destacar que ambas son buenas, aunque, no debemos olvidar que las frutas son ricas en azúcares vegetales, por lo que en ocasiones pueden pasarnos factura. Sin embargo, vamos a ver primero las propiedades que nos aporta el cenar una fruta antes de dormir. Lo primero a considerar es que se trata de un alimento que es fuente de vitaminas y minerales, además, nos aporta fibra, lo cual nos ayuda a saciarnos.

Por otro lado, debemos tener en cuenta que la fruta es también conocida como la golosina natural, aporta azúcares naturales que pueden ser contraproducentes en la noche, ya que nuestro metabolismo funciona más lento. Por tanto, la fruta no siempre es la mejor opción siempre, especialmente si no tenemos mucha actividad y nos acostamos después de haberla ingerido.

Recuerda que el azúcar acumulado se transforma en gasas. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, te animamos a leer lo que tenemos para compartir la semana que viene, ya que estaremos hablando sobre las verduras en la cena.

¿Por qué 5 comidas al día?

Miércoles 27 febrero, 2013
Comidas del día.

Sabemos que los pilares de una buena alimentación son comer de forma equilibrada, colorida, varias veces al día y en pocas cantidades. Hoy queremos hablar sobre una de estas últimas características, te contamos las razones por las que debes comer varias veces al día, al menos cinco, ¡presta mucha atención!

La principal causa de esto es que de esta forma podemos redistribuir las calorías de forma pareja y que estas sean quemadas de forma progresiva y no se acumulen. Además, nuestro organismo necesita de energía para funcionar correctamente, por lo que debemos brindársela en pequeñas dosis varias veces al día. Lo que se recomienda es que las comidas no estén separadas por más de cuatro horas entre una y otra, ya que después de esto tiempo nuestro cuerpo comenzará a presentar los síntomas de baja energía.

Las cinco comidas son: desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena, adaptadas a nuestro horario. En caso de que nos salteemos una entonces comeremos más en otra, por lo que nuestro sistema digestivo se sobrecargará. Lo mejor es distribuir las calorías de la siguiente forma: Desayuno: 25%, Media mañana: 10%, Comida: 35%, Merienda: 10% y Cena: 20%.

Esto es lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad y puedas cuidar mejor de tu dieta, ¡suerte!

Una Cena Detox

Miércoles 27 febrero, 2013
Cena detox.

En la nota anterior estuvimos viendo en qué consiste una comida detox, y ya habíamos hablado sobre el desayuno y los aspectos generales de esta dieta. Hoy vamos a continuar hablando sobre este tema, en este caso te contamos sobre otra de las comidas importantes del día, la cena, ¡presta mucha atención!

El disfrutar de una cena ligera es la opción perfecta para que nuestro organismo se limpie mientras dormimos, por eso, hoy vamos a recomendarte dos, la primera es una ensalada de quinoa con verduras asadas, para esto vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1 taza de quinoa
2 tazas de agua
2 calabacín pequeño picado
1 zanahoria mediana picada
1 cebolla roja pequeña picada
Aceite de oliva que cubra ligeramente las verduras
2 calabazas amarillas pequeñas picadas
Zumo de 1 limón

Vamos a comenzar por asar las verduras en el horno a unos 150º hasta que las verduras estén tiernas. Poner la quinoa con el agua en una cacerola y hervir, después bajar el fuego y dejar que se cocine a fuego lento unos 10-12 minutos, o hasta que la quinoa haya absorbido el agua y esté blanda. Puedes servirlo caliente o a temperatura ambiente con zumo de limón y sal al gusto. ¡Una delicia! La segunda receta que queremos recomendar es una ensalada de pollo al curry envuelta en hojas de lechuga, para esta necesitaremos:

1 Manzana verde picada
2 pechugas de Pollo
1/3 taza de Crema de coco
Vinagre de Manzana
3 cucharaditas de Curry
2 manojos de Cebolletas
Sal y pimienta
Lechuga hoja de mantequilla
Zanahorias en juliana

En este caso las pechugas pueden ir a la plancha o cocidas. Cuando las pechugas se enfríen, desmenúzalas y apártalas. Echa en el vaso de la batidora el vinagre, la crema de coco y el curry y bátelo bien. En un bol mezcla el pollo que has desmenuzado, la manzana, la cebolleta y la salsa de curry al gusto. Sirve la mezcla en las hojas de lechuga y salpimienta al gusto.

Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad y puedas cuidar mejor de la salud de tu cuerpo, ¡suerte!