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Archivos por etiquetas:leche’

 

Beneficios de la leche en niños

Martes 10 septiembre, 2013
La leche.

La leche suele ser un alimento un tanto controversial, ya que en ocasiones se nos dice que no es del todo recomendable para nuestra salud y hay quienes sostienen lo contrario. Hoy vamos a dejar esto de lado y hablar de por qué la leche beneficia a los niños, teniendo en cuenta esta información podrás tomar una decisión con respecto a esto o buscar un sustituto con características similares.

Uno de los beneficios que da es que aquellos niños que beben leche estarán en mejor forma durante la edad adulta, esto en realidad incluye a todos los productos lácteos, no solamente a la leche. También disminuye la posibilidad de quebrarse algún hueso o de sufrir osteoporosis en la vejez. La leche además evita los problemas bucales como las caries o problemas en las encías.

Por otro lado, ayuda a dormir mejor, ya que alivia el estrés y relajar los músculos. De esta forma, al pequeño le será mucho más fácil dormirse. También contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales, como gran variedad de vitaminas, calcio, magnesio, fósforo, potasio, zinc y riboflavina. Por último, resaltamos que ayuda en la hidratación, es difícil que los niños tomen toda el agua que deberían, por eso lo que podemos hacer es darles un base de leche cada tanto. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad, ¡suerte!

La leche de cabra y sus beneficios

Jueves 24 enero, 2013
Consejos de leche.

La leche es un alimento muy importante en la cadena alimenticia, a través de la misma nuestro cuerpo recibe muchos nutrientes fundamentales para el cuidado de la salud. Por eso, hoy queremos hablar sobre la misma, te contamos sobre sus utilidades y beneficios, de forma que sepas exactamente qué es lo que consumes, ¡presta mucha atención!

La leche de cabra ha ganado popularidad más que nada en los últimos años, aunque desde siglos constituye una de las bebidas tradicionales de las Islas Canarias, especialmente en la zona de Fuerteventura, donde se elabora un maravilloso queso con leche de cabra, conocido tradicionalmente con el nombre de queso majorero, en sus versiones curado, semicurado y tierno . Entre sus beneficios queremos destacar el contenido de caseína, lo que la hace ser una leche hipoalergénica. También contiene oligosacáridos, los cuales actúan como prebióticos en el intestino.

Esta leche destacamos que posee una menor cantidad de lactosa en comparación con la leche de vaca, por lo que es mucho más digestiva y puede ser más tolerada por algunas personas conintolerancia a la lactosa. A continuación te dejamos un breve análisis nutricional:

Calorías: 70 kilocalorías.
Hidratos de carbono: 4.5 gr.
Proteínas: 3.3 gr.
Grasas: 4 gr.
Colesterol: 11.0 mg.
Índice glucémico: 24
Vitaminas: A, D y C, y en menor cantidad B1, B2, B3, B5 y B12.
Minerales: calcio, fósforo, potasio, magnesio, hierro, zinc, selenio, manganeso y cobre.

Sin duda se trata de un alimento sumamente nutritivo, ¿no crees? Quizás puedas implementarlo en tu dieta.

¿Tienes intolerancia a la lactosa?

Miércoles 17 octubre, 2012
Problemas de lactosa.

Hoy vamos a hablar sobre un problema muy común que en ocasiones no nos damos cuenta que lo tenemos, se trata de la intolerancia a la lactosa, una de las intolerancias más comunes. Este es un problema que afecta a un 70% de la población, por lo que podemos decir que se encuentra presente en todas partes del mundo. Te contamos cómo puedes identificarlo, de forma que tomes las medidas necesarias.

Vamos a comenzar por explicar qué es la lactosa, esta es el azúcar de la leche, el cual se descompone en otros dos azúcares más simples (glucosa y galactosa), proceso que se realiza en el intestino delgado, en donde la glucosa es absorbida por el torrente sanguíneo. Cuando la persona tiene un déficit de lactasa, la lactosa pasa al intestino grueso sin descomponerse y empieza a fermentar, dando lugar una serie de síntomas. El problema se diagnostica a través de un test de tolerancia a la lactosa, que se basa en la medición de la respuesta glucémica a una sobrecarga de lactosa.

Tamibén hay otros test que nos ayudan a determinar esto como por ejemplo:
- Test de hidrógeno espirado
- Acidez de las deposiciones
- Diagnóstico genético
- Biopsia del intestino delgado

Y además, debemos estar atentos a los siguientes síntomas, comunes en este problema:

- Digestión pesada.
- Cólico y dolor abdominal.
- Gases.
- Estreñimiento o diarrea.
- Problemas de piel.
- Rinitis.

Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de utilidad y te permita cuidar mejor de tu salud, ¡suerte!