Hoy vamos a hablar de una de las consecuencias de consumir carne mal cocida. Se trata del síndrome urémico hemolítico (SUH), un trastorno que provoca insuficiencia renal, anemia y alteraciones neurológicas. ¿A qué se debe este síndrome? A la bacteria Escherichia Coli que se encuentra en la carne mal cocida. El riesgo se presenta cuando… Seguir leyendo La carne mal cocida y síndrome urémico hemolítico
Etiqueta: seguridad alimentaria
Vivir con un fumador favorece la alimentación insuficiente
Vivir con individuos fumadores no sólo incrementar el riesgo de sufrir afecciones por la exposición al humo del tabaco, sino también, por una incorrecta alimentación que favorece la inseguridad alimentaria. Se entiende por seguridad alimentaria la disponibilidad de alimentos seguros e inocuos en cantidades suficientes durante todos los días del año para vivir una vida… Seguir leyendo Vivir con un fumador favorece la alimentación insuficiente