Hoy queremos hablar sobre un alimento sumamente especial, se trata de la espinaca, este alimento es principalmente conocido por su aporte en hierro, te contamos qué más nos aporta.
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Espinacas, el escudo protector de los diabéticos
La espinaca es un vegetal muy rico en agua, fibra, hierro, ácido fólico y otros tantos nutrientes beneficiosos para la salud, además, su aporte calórico es mínimo. Un estudio realizado en Nueva Gales del Sur y China, ha evaluado los efectos del consumo de espinacas sobre la salud de los individuos que padecen diabetes. El… Seguir leyendo Espinacas, el escudo protector de los diabéticos
Espinaca para evitar la ceguera
El consumo de espinaca podría proteger a los ojos de la degeneración macular senil (DMS), según sugieren investigadores de la Universidad de Manchester en Inglaterra. La espinaca, así como otros vegetales, contiene luteína, una sustancia química que ayuda a formar un pigmento protector del ojo. La degeneración macular senil es una de las causas más… Seguir leyendo Espinaca para evitar la ceguera