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Archivos por etiquetas:berro’

 

Benefíciate del Berro

Jueves 14 marzo, 2013
Beneficios del berro.

¿Te gusta el berro? Este es un alimento que muchas personas no toman en cuenta a la hora de cocinar, sin embargo, el mismo tiene muchísimo para aportarnos, no solo sabor. Hoy vamos a darte algunas razones por las que deberías comenzar a incluirlo en tus recetas, se trata de un alimento que no solamente es delicioso sino que además posee cantidad de nutrientes indispensables para nuestra salud, te contamos cuáles!

Uno de los nutrientes que se destaca en este alimento es el calcio, por lo general cuando pensamos en el mimo solamente consideramos la leche, sin embargo, las verduras también son conocidas por ser ricas en calcio. Como sabemos el mismo es muy importante no solamente para formar estructuras como huesos y dientes, sino también, permite la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular.

Para que te des una idea de la magnitud de esto, en 100 gramos de sus hojas encontramos 180 mg de calcio, un gran contenido que podemos aprovechar en una ensalada, en un pastel, en pizzas o incluso en puré, sopas o rellenos. Tenemos muchas recetas que podemos preparar, te animamos a visitar nuestro blog de recetas y aprender alguna de ellas.

Como vemos se trata de un vegetal que es sabroso y además rico en nutrientes, especial para cubrir la dosis diaria de calcio que necesitamos, de forma que prevengamos su carencia, lo cual puede osteoporosis y osteomalacia. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad y puedas aprovechar al máximo sus beneficios, suerte!

¿Conoces el mastuerzo?

Martes 8 enero, 2013
Una hierba especial.

Las hierbas son una excelente ayuda a la hora de cuidar de nuestra salud, podemos encontrar gran variedad en la naturaleza con diferentes funcionalidades. Hoy queremos hablar sobre los beneficios de un alimento vegetal que no es demasiado conocido por nosotros, se trata del mastuerzo. Si no la conoces te contamos que pertenece a la familia de los berros o la planta de la mostaza. El mastuerzo tiene un sabor ácido, lo que le da una notoriedad especial y hace que siempre ponga una nota diferente en los platos que acompaña.

La semilla del mismo también se extrae para crear especias para la cocina, aunque lo único que se aprecia del mismo no es su sabor o aroma, sino que además contiene beneficios impresionantes. Por ejemplo, contiene altas dosis de minerales, entre los cuales se destaca el silicio, el cual ayuda a mejorar los tejidos corporales. Tambi;en aporta hierro y calcio, imprescindible para tener huesos fuertes, así como un vigor y unos niveles adecuados de glóbulos rojos.

Por otro lado, también nos aporta vitaminas, contiene muchos antioxidantes como la vitamina C, también algunas del grupo B las cuales son necesarias para el correcto funcionamiento de los tejidos corporales, además de ser una buena fuente de vitamina A, necesaria para la piel y mucosas como el ojo. Estas son algunas de las propiedades de este magnífico alimento, te animamos a comenzar a incluirlo en tu dieta, no te arrepentirás!

El berro, una fuente de calcio poco conocida

Domingo 17 julio, 2011
El berro.

Todos sabemos que el calcio es un mineral indispensable para nuestra salud en general, aunque muchas veces no nos preocupamos específicamente por consumirlo. Sabemos que el mismo se encuentra especialmente en los lácteos aunque, esta no es su única fuente. Hoy te contamos sobre una fuente poco conocida de calcio, se trata del berro, un alimento delicioso y fácil de cocinar, quizás ya lo consumas regularmente sin conocer las grandes propiedades que contiene.

El berro contiene grandes cantidades de este mineral, en 100 gramos de estas tiernas hojas verdes encontramos 180 mg de calcio. Una cantidad de hojas que fácilmente podemos incluir en nuestras recetas, podemos aprovecharlas en una ensalada, en un pastel, en pizzas o por qué no, en puré, sopas o rellenos.

Una gran ventaja del berro es que es un vegetal muy sabroso, por lo que no será una mala experiencia tener que consumirlo, además, su contenido en calcio es tan alto que solamente a partir del mismo podemos cubrir la cuota diaria de calcio y prevenir su carencia que puede ser causante de osteoporosis y osteomalacia

Debemos estar conscientes de la importancia del calcio para nuestro cuerpo, este es un mineral que se encuentra en abundancia en el cuerpo y que cumple con funciones imprescindibles, no sólo forma parte de estructuras como huesos y dientes, sino también, permite la transmisión del impulso nervioso y la contracción muscular.

Sin duda razones que nos animan a aumentar nuestro consumo de calcio, ¡esperamos que esta información te sea de gran ayuda!