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Archivos por etiquetas:alimentos perjudiciales’

 

Alimentos que consumidos en exceso hacen mal

Sábado 4 diciembre, 2010
Alimentos perjudiciales.

Sabemos que para mantenernos saludables debemos alimentarnos adecuadamente y llevar una dieta equilibrada que contenga todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Sin embargo, hay ocasiones que los alimentos que consumimos pueden tener el efecto contrario y dañar nuestra salud. Esto ocurre cuando nos excedemos con algunos de ellos. Hoy te vamos a contar cuáles son los alimentos que debes consumir con moderación para cuidar de tu salud.

Muchos de los malestares que padecemos son causados por alimentos que consumimos automáticamente sin reparar en los beneficios o riesgos que conllevan para con nuestra salud. Uno de estos es el café. Esta es una de las bebidas más consumidas y habitual en nuestra dieta. Si bien el mismo nos aporta infinidad de antioxidantes, que contribuye a nuestro bienestar, no debemos pasar por alto las altas cantidades de cafeína que contiene. Esta sustancia es una de las principales causantes del dolor de estómago, debido a que aumenta la secreción de ácidos en el estómago, de modo que la irritación en éste es elevada, causando dolor y ardor.

Por otro lado, las salchichas y el queso son alimentos que promueven el dolor de cabeza cuando son consumidos en conjunto y de forma excesiva. El queso contiene un aminoácido llamado tiramina y las salchichas nitritos. Estas dos sustancias mezcladas cambian el flujo sanguíneo craneal, lo que provoca alteraciones que derivan en el dolor de cabeza.

Por último, los zumos de fruta endulzados con fructosa constituyen un enemigo para el correcto funcionamiento del aparato digestivo. Uno de los principales efectos que esto tiene en el organismo es la diarrea, ya que esta sustancia genera mucho líquido en el intestino pudiendo provocar este trastorno. Otros alimentos que derivan en lo mismo son los chicles que contienen sorbitol y el manitol entre sus ingredientes.

Si aprendemos a evitar consumir este tipo de alimentos en exceso podremos cuidar mejor de nuestro organismo y evitar los riesgos mencionados.

En BlogNutrición: Ventajas y Desventajas de los azúcares alcoholes.

Por qué sentimos la necesidad de consumir cosas dulces

Domingo 28 noviembre, 2010
Las harinas refinadas.

Cuando estamos haciendo dieta muchas veces se nos hace casi imposible alejarnos de las harinas refinadas. Esto es así porque los componentes de la misma hace que sea adictiva, es por esto que a veces no podemos dejar de ingerir hidratos de carbono refinados y azúcar. Hoy vamos a contarte por qué sucede esto exactamente.

Por la forma en que fuimos creados y las maravillas que el mundo tiene para ofrecernos estamos acostumbrados a dejarnos llevar por el sabor. Es por esto que no comemos siempre lo mismo, sino que nos gusta probar cosas nuevas y diferentes. Sin embargo, es importante que ese placer por comer no sea más fuerte que nuestra propia voluntad.

Por lo general, los alimentos que más nos llaman la atención son los más perjudiciales para nuestro cuerpo, además, los que contienen más grasas y calorías son los que más calman nuestra ansiedad, y esto es importante que sepamos por qué sucede.

Los hidratos de carbono que nos aportan los alimentos elaborados a partir de harinas refinadas contienen altas cantidades de glucosa. La cual nuestro organismo asimila rápidamente creando en nosotros una sensación de bienestar. El consumo de la glucosa nos hace estar más activos y alertas, haciendo que se convierta este estado en algo satisfactorio a nivel orgánico.

Esto también trae problemas, al eliminar rápidamente la glucosa en la sangre, se produce el conocido efecto rebote, la glucosa que no utilizamos el cuerpo la acumula y la misma se convierte en grasa.

Por otro lado, inmediatamente que esto sucede, el organismo vuelve a pedir nuevamente alimentos con altas cantidades de glucosa, lo cual nos anima a consumir aún más y como consecuencia, engordamos.

Además, al acostumbrarnos a este tipo de comportamiento se produce un fenómeno similar al de una dependencia y cada vez las bajadas de azúcar en la sangre son más agresivas cuando ingerimos alimentos con altos niveles de glucosa, por lo que se genera una especie de círculo vicioso que nos obliga a comer más alimentos de este tipo para mantenernos en una situación satisfactoria. Tal como si se tratara de una droga adictiva.

Es por esto que se recomienda consumir solo los hidratos de carbono que nuestro cuerpo necesita y evitar en lo posible este tipo de azúcares. Si evitamos las harinas refinadas entonces no sentiremos ansiedad o una necesidad compulsiva de comer cosas dulces.

En BlogNutrición: La mejor opción para un desayuno dulce.

Lo que NO deberías desayunar

Domingo 12 septiembre, 2010
Desayuno perjudicial.

La semana pasada estuvimos hablando un poco sobre el desayuno y qué cosas es beneficioso comer por la mañana. Hoy vamos a hablar sobre lo que deberías evitar a la hora de desayunar.

Lo aconsejable es que se incluyan alimentos que tengan bajo índice glucémico, un poco de azúcar, proteínas, y grasas saludables, así como vitaminas y minerales. De esta forma nuestro desayuno es completo.

Por otro lado, lo que no es aconsejable desayunar, ya sea porque son alimentos que tienen demasiada grasa y calorías o porque lo único que nos ofrecen es azúcares.

Te recomendamos evitar lo siguiente por la mañana:

- Chocolate y golosinas: como decíamos no deberíamos incluir alimentos demasiado altos en grasas y azúcares en nuestro desayuno. Tampoco es saludable consumir este tipo de cosas porque no aportan nutrientes saludables a nuestro organismo y tienen un alto índice glucémico. Estos deberían ser consumidos de forma moderada a diario.

- Frituras: muchas personas acostumbran a desayunar bacón frito, huevos fritos u otro tipo de frituras, los mismos tienen un alto nivel de grasas y desequilibran al resto del organismo si son consumidos por la mañana.

- Bollos y pasteles: estos son muy frecuentes en algunos desayunos pero lo mejor es evitarlos. Ya que, tiene un alto índice de grasas y azúcar, y prácticamente nada de fibra y micronutrientes, que es lo que nuestro organismo necesita. Por tanto, lo mejor a la hora de desayunar es optar por un menú que contenga cereales integrales, pan blanco, avena u otro alimento que ofrezca hidratos complejos, sin grasas ni azúcares añadidos.

- Refrescos o bebidas azucaradas: Estos no son más que una gran cantidad de azúcar que no nos alimenta. Se deberían beber zumos naturales, que ofrecen azúcar, vitaminas, minerales y antioxidantes a nuestro organismo y son mucho más saludables.

Si bien no es del todo perjudicial que estos alimentos esten presentes esporadicamente en nuestro desayuno, lo mejor es evitarlos y comenzar la mañana con una dieta equilibrada y saludable.

En BlogNutrición: Sugerencias para disminuir las calorías de tu desayuno.