Si te interesa consumir alimentos que aporten todas las condiciones nutricionales del huevo. ya que no puedes consumirlos, entonces te interesará la siguiente nota.
Los huevos son muy difíciles de sustituir ya que se utilizan practicamente en todo, pero, ¿sabías que hay otras sustancias tanto naturales como artificiales que pueden sustituirlos y no notarás la diferencia?
Hay muchas personas que son veganas o vegetarianas estrictas, por tanto, deciden no comer huevos, si tu eres una de esas personas entonces la siguiente tabla te será de mucha ayuda. Ya no necesitaras pedir una receta «sin huevo» a nadie.
1 huevo = 2 cucharadas de fécula de patata amontonados o “arrurruz” en polvo
1 huevo = 1 plátano pequeño (o 1 / 2 grande)
1 huevo = 2 cucharadas de fécula de maíz + 2 cucharadas de agua
1 huevo = 1/4 taza de tofu
1 huevo = 1/4 taza de puré de manzana
1 huevo = 1 cucharada semillas de linaza + 2-3 cucharadas de agua tibia
1 huevo = 1 cucharada de harina de soja + 1 cucharada de agua
1 huevo = 2 cucharadas de vinagre disuelto en 1/2 taza de agua
1 huevo = 1/4 taza de puré de fruta + 1/2 cucharadita de polvo para hornear
Esta es solamente la primera parte de esta lista, proximamente te traeremos la siguiente.
¡Esperamos te haya sido de mucha ayuda!
Fuente: blogalimentos.com
En BlogNutrición: ¿Por qué se elige ser vegetariano?