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Archivos por etiquetas:nutrientes del tomate’

 

El tomate, un alimento previsor (Parte 2)

Jueves 3 octubre, 2013
Consejos de alimentación.

En la nota anterior habíamos comenzado a hablar sobre los tomates, un alimento sumamente beneficioso que tiene muchísimo para aportarnos. Ya estuvimos viendo que entre sus propiedades se destaca su capacidad para prevenir muchísimas enfermedades, ya hablamos sobre el parkinson y los infartos, ahora queremos continuar con esta temática, te mencionamos algunas enfermedades más que nos ayuda a prevenir, ¡esperamos te sea de gran utilidad!

Queremos comenzar mencionando que este alimento es un arma para proteger del cáncer, esto se debe a un componente que posee, el licopeno que contiene, por lo que es muy eficaz para prevenir especialmente el cáncer de próstata, uno de los tipos de esta enfermedad que más afecta a los hombres. Según una investigación realizada por la Universidad de Harvard, consumir salsa de tomate unas dos veces por semana reduce el riesgo de sufrir la enfermedad en un tercio. El mismo también nos ayuda a prevenir el cáncer de ovario y aquellos relacionados con el tracto digestivo (de boca, garganta, esófago, páncreas, colon y recto).

Por último, queremos resaltar que es excelente contra los problemas cardiovasculares, según estudios tiene la capacidad de reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares en un cuarto, según un estudio realizado por la Universidad Tufts, en Boston. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad, ¡suerte!

El tomate, un alimento previsor (Parte 1)

Miércoles 2 octubre, 2013
El tomate.

Hoy queremos comenzar a dar una serie de consejos sobre un alimento sumamente especial que suele estar incluido en nuestra dieta diaria. Se trata del tomate, este es un alimento clásico que suele incluirse en muchas recetas, si no lo sabías, el mismo cuenta con múltiples propiedades beneficiosas, especialmente cuando se trata de prevenir enfermedades. Hoy vamos a hablar sobre esto, te contamos sobre cuatro enfermedades que pueden prevenirse por causa del tomate, en esta nota empezamos con dos.

El tomate es excelente para combatir a los infartos, en el caso de los hombres, quienes tienen altos niveles de licopeno, el cual es un antioxidante presente en este fruto, tienen aproximadamente un 55% menos de posibilidades de sufrir un infarto cerebral. Este número fue obtenido a través de un estudio desarrollado por la Universidad de Finladia del este y publicado por la revista “Neurology”. Algo que queremos resaltar es que las concentraciones de licopeno son más bajas en los tomates crudos que cuando estos han sido cocidos o procesados.

En segundo lugar, el tomate es excelente también para prevenir el Parkinson, según una investigación publicada por la revista “Annals of Neurology”. Los investigadores creen que la nicotina que contiene sería la responsable de este efecto. Estos son dos de los problemas que queríamos mencionar, aunque no te pierdas la próxima nota en donde mencionamos algunos más.

Los beneficios y propiedades del tomate

Lunes 23 mayo, 2011
El tomate.

El tomate es un alimento muy utilizado y representa un ingrediente fundamental en la mayoría de las cocinas, se utiliza para todo tipo de recetas y es muy beneficioso para nuestra salud. Sin embargo, muchas veces no estamos conscientes de todo lo que este alimento nos aporta. Hoy te contamos cuáles son algunas de sus principales propiedades y como esta fruta nos beneficia.

Primero que nada, queremos destacar que el tomate contiene una gran cantidad de minerales, vitaminas y agua, en torno a un 94%, lo cual lo hace un excelente alimento para la primavera-verano, en donde necesitamos mayor cantidad de líquidos en nuestro cuerpo.

Por otro lado, su color rojo intenso viene dado por una sustancia que contiene llamada licopeno, esta es una sustancia antioxidante que ejerce un efecto protector frente a un gran número de problemas cardiacos. Además, también es rico en las vitaminas B, C y A, y tiene un bajo contenido calórico por lo que es muy utilizado en las dietas de adelgazamiento.

Entre los minerales que posee se destaca el potasio, aunque también es rico en fósforo, magnesio y calcio, entre muchos otros. Queremos recalcar que es un alimento con bajo contenido en sodio, por lo que, también, es muy recomendada en hipertensos.

Entre sus principales beneficios destacamos que es muy bueno para la digestión, ya que contiene sales orgánicas ácidas, concretamente malatos y citratos. Es por esto también que no se recomienda en personas con cálculos renales.

Estas son algunas de las principales cualidades del tomate, sin duda buenas razones para incluirlo en nuestra dieta diaria. ¿No crees?