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Archivos por etiquetas:dieta china’

 

Una dieta china muy filosófica

Miércoles 14 septiembre, 2011
La dieta china.

Hoy vamos a hablar sobre una dieta muy especial, por lo general cuando proponemos una guía de alimentación hablamos de los hábitos saludables a seguir y el tipo de alimentos que debemos incluir. Sin embargo, en esta ocasión te traemos una dieta que va más allá, también incluye el equilibrio entre el ying y el yang, se la conoce como la Dieta China. ¡Te contamos todo sobre ella!

¿En qué consiste? Es una dieta que se basa en 5 grupos de alimentos, los cuales también están asociados íntimamente con las categorías del ying y el yang. Este método es especialmente recomendado para quienes además de adelgazar, buscan reponer su energía. La dieta se basa en mantener el equilibrio entre los 5 grupos de alimentos, los cuales coinciden con las cinco categorías: madera, fuego, metal, tierra y agua. Los grupos son:

Picante: ajo, jengibre, cebolleta, etc.
Agrio: limones, manzanas, kiwis, etc.
Amargos: café, té, almendras, etc.
Dulces: dátiles, arroz, pollo, etc.
Salados: cerdo, mejillones, sal, etc.

Los agrios, salados y amargos pertenecen al ying, mientras que los dulces y picantes al yang. Primero que nada debes identificar si eres una persona ying o yang, de esta forma verás qué alimentos son más favorables para tu equilibrio.

- Las personas excesivamente yang son de constitución corpulenta, sudorosas, hiperactivas y que comen y beben en exceso. En este caso se recomiendan los alimentos como el pescado blanco, pato, conejo, cuscús, guisantes, judías verdes, calabacines, peras o manzanas y prohíbe el consumo de mantequilla, productos cárnicos y quesos, entre otros muchos.

- Las personas excesivamente ying son por lo general obesas con poca capacidad respiratoria que retienen líquidos y duermen en exceso. Se recomienda el consumo de cebollas, ajo, ternera, pollo, frutos secos e higos y deben ser evitados otros como la mantequillas, las berenjenas, la leche, el pato y el aceite de girasol.

- Las personas poco yang, suelen tener complexión delgada con apariencia de estar cansadas y pálidas. Lo mejor es tomar canela, zanahorias, espinacas, patatas, arroz y pollo, entre otros alimentos. Además, evitar los alimentos en crudité, clara de huevo o sandía.

- Las personas poco ying, son delgadas con piel oscura y seca, las mismas deben aumentar el consumo de berenjenas, gambas, cangrejos, pescados de río, huevos y pomelos pero deben reducir la toma de zanahorias, cordero, huevos fritos, alcohol y café.

Estos son los consejos que teníamos para darte, ¡esperamos esta dieta te sea de gran ayuda!