Existen variedad de dulces típicos que consumimos en esta época del año, sin embargo, muy pocos de ellos tienen propiedades saludables para el organismo.
Entre las garrapiñadas y el pan dulce, destaca el turrón, un dulce saludable para estas fiestas por los nobles ingredientes que lo componen.
El turrón está conformado por almendras, o maní en su defecto, miel y azúcar, por lo tanto, no deja de ser un alimento rico en calorías, aunque poseen alta cantidad de grasas saludables, fibra y proteínas.
La mayor parte de las grasas que aporta el turrón son ácidos grasos insaturados que colaboran con la salud cardiovascular, además, las almendras brindan proteínas y mucha fibra, lo cual también beneficia al organismo.
Por supuesto, también posee azúcares simples, pero no brinda calorías vacías, ya que tiene múltiples vitaminas, minerales y hasta antioxidantes en su composición.
Por eso, si bien el turrón es altamente calórico, sabemos que es un dulce saludable al cual podemos consumir tranquilamente, siempre y cuando no descuidemos la cantidad a ingerir.
En BlogNutrición: ¿Qué comemos en las Fiestas de Fin de Año?
En BlogNutrición: El pan dulce y sus calorías
Muy interesante los datos sobre nutricion que brindan . No solo debemos comer lo rico sino concocer lo que estos sabores aportan a nuestro organismo y ustedes lo definen y explican muy bien . gracias
hola
A todo el mundo le gusta pasarla bien y celebrar una ocasión
especial. La sociedad ha hecho que esos momentos involucren una
de dos cosas, bebida o comida.
Aqui una deliciosa receta para estas fiestas sin preocuparnos por las calorias.
Rollos de Filete a la Parrilla
Una hermosa presentación de carne de res y verduras que es
satisfactoria pero no te hace engordar.
• 680 gramos de falda de res, de 2.5 centímetros de espesor
• 1/4 de puré de tomates deshidratados al sol
• 1 diente de ajo, pelado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 taza de cebolla picada
• 2 tazas de espinacas tiernas frescas
• 1/2 taza de queso feta desmoronado
• MARINADA
• 1/8 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de salsa de soya
• 1/4 taza de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de Mostaza Dijon
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de sazonador italiano
Marina los medallones la noche anterior a la fiesta. Cuando la
parrilla esté caliente, llegó el momento de preparar los
medallones. Primero pon una capa de espinaca y queso feta sobre
la carne. Añade el ajo, tomates y cebolla. Enrolla firmemente la
carne, manteniendo el relleno equitativamente distribuido. Ata el
rollo con una cuerda para cocinar en ambos extremos y por la
mitad. Cuando la parrilla esté lista, colócalo sobre ella.
Gíralo 5 centímetros cada 5 o 7 minutos. Cocínalo hasta que
deje de escurrir sangre cuando lo cortes por la mitad. Para
presentación, corta el rollo de carne en ruedas de 2.5
centímetros y sirve.
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