Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial aunque no tan conocido, se trata de un ingrediente característico de la cocina oriental, el azuki. ¿Alguna vez has oído hablar sobre el mismo? Se trata de una legumbre típica de lugares como Japón y uno de los elementos fundamentales dentro de la dieta macrobiótica. Hoy te contamos cuáles son algunos de los principales beneficios de este alimento, ¡no te lo pierdas!
El azuki se destaca principalmente por su alto contenido en proteínas, se trata de una de las legumbres más ricas en este nutriente, tiene un 20% aproximadamente de proteínas vegetales. Esta es una de las razones por las que se recomiendan en la alimentación de los deportistas. Además, es rica en hidratos de carbono y sus grasas no son muy altas, aunque, es importante consumirlo de forma moderada.
Por otro lado, nos ayuda a conseguir un correcto funcionamiento de los riñones, de forma que es una opción interesante cuando nos encontramos siguiendo una dieta para depurar los riñones. Estos son algunos de los principales beneficios de este alimentos, te animamos a incluirlo en tu dieta, ¡te encantará!
Bueno el artículo, este tipo de alimentos contiene grandes beneficios por la variedad y perfil de sus macronutientes y micronutrientes, ahora la única indicación es su consumo con moderación.