La coliflor y sus propiedades

Hoy queremos dedicar un espacio a un alimento muy especial, se trata de la coliflor, una verdura muy importante que todos deberíamos incluir en la dieta. La misma contiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud, entre los que se destacan su alto contenido en fibra, gran número de vitaminas que contienen y sus propiedades antioxidantes, hoy vamos a contarte cómo estas propiedades nos ayudan y qué otras contiene, ¡no te lo pierdas!

La coliflor es una excelente verdura para incluir en las dietas de adelgazamiento, la misma ofrece un aporte calórico bajo y es perfecta para perder peso. Además, al ser rica en fibra produce saciedad, lo cual nos permite evitar comer en exceso. También un suave laxante natural, por lo que ayuda a prevenir y mejorar el estreñimiento.

Por otro lado, se trata de un alimento muy bueno para los diabéticos y para quienes tienen problemas de colesterol. En el primer caso ayuda a controlar la glucemia y en el segundo nos permite reducir los niveles de colesterol. También es muy buena para combatir la retención de líquidos por causa de su contenido en agua y potasio.

Por último, destacamos su contenido en folatos, los cuales participan en la producción de los glóbulos rojos y blancos, la formación de anticuerpos y en la síntesis del material genético. Sin duda un excelente alimento que haremos bien en incluir en nuestra dieta, ¡te animamos a hacerlo!