Las proteínas son uno de los nutrientes energéticos, también llamados macronutrientes junto a las grasas y los hidratos de carbono. Todos estos nutrientes además de aportar calorías, representan un gasto para el cuerpo al tener que metabolizarlos, es decir, digerirlos, absorberlos u oxidarlos. Así, las proteínas consumen más energía para su metabolismo. Por ejemplo, del… Seguir leyendo Las proteínas consumen más energía para su metabolismo