El hierro de la dieta y su relación con la presión arterial

El hierro es un componente fundamental para el adecuado funcionamiento del organismo, ya que forma parte de la hemoglobina y ésta debe mantenerse en niveles adecuados para evitar la anemia. Con los alimentos podemos ingerir hierro Hem, de origen animal situado mayormente en carnes, o hierro no Hem, de origen vegetal que podemos encontrar en… Seguir leyendo El hierro de la dieta y su relación con la presión arterial