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Archivos por etiquetas:gazpacho’

 

El gazpacho y sus propiedades

Sábado 2 junio, 2012
El gazpacho.

Hoy queremos detenernos a hablar sobre una bebida típica del verano, se trata del gazpacho. Si no estás familiarizado con qué es exactamente te contamos que se trata de una sopa fría, la misma se consume mcuho en países de Europa y es uno de los platos típicos de la dieta mediterránea. El gazpacho además nos permite saciar la sed y mantenernos hidratados en esta época que tanta agua perdemos, auque, esta no es su única característica a señalar, ¡te contamos sobre sus múltiples beneficios!

El gazpacho suele incluir alimentos como los tomates, pepinos, pimientos, cebolla y ajo, por tanto, se trata de un plato con muchos nutrientes, ideal para una dieta equilibrada. Algo que destacamos es que es importante que moderemos el uso de pan, ya que, si bien el gazpacho tiene un bajo contenido calórico, es importante que cuidemos con qué loa compañamos.

El gazpacho contiene aproximadamente 85 calorías, que se dividen en un 19% de hidratos, un 74% de grasas monoinsaturadas procedentes del aceite y un 7% de proteínas. Es por esta razón que se recomienda en las dietas hipocalóricas, además, tiene un efecto saciante y es un plato muy sabroso.
Por último, destacamos que proporciona grasas de las buenas, fibra vegetal y tiene un alto contenido en vitaminas A, C y E, así como de minerales como el potasio, el fósforo y el hierro. Estas son algunas de las principales características del mismo y razones por las que lo recomendamos. ¡Te animamos a incluirlo en tu dieta diaria!

Nutrientes de un plato de gazpacho

Jueves 23 febrero, 2012
Un plato muy nutritivo.

Hoy vamos a hablar sobre un plato muy común que se consume usualmente en muchos lugares, se trata del gazpacho. Analizamos nutricionalmente una porción de gazpacho, para que sepas exactamente qué estás comiendo, ¡esperamos te sea de gran utilidad!

Un plato tipo sopa de aproximadamente 250 cc de gazpacho ofrece contiene 85 calorías, estas se dividen en un 19% de hidratos, 7% de proteínas y 74% de grasas. Si bien contiene muchas grasas su densidad calórica es baja, ya que el gazpacho se compone básicamente por agua y el resto, hidratos y grasas monoinsaturadas derivadas del aceite de oliva. Estas grasas son las saludables, por tanto puedes consumir este plato tranquilo.

Por otro lado, el gazpacho se caracteriza por concentrar muchos minerales y vitaminas, entre los cuales se destaca el calcio, potasio, fósforo y vitamina A así como carotenos con acción antioxidante, nutrientes indispensables para el funcionamiento del organismo en el día a día, por lo que es un excelente plato para la hora de la comida.

Estos son los nutrientes que contiene un plato de gazpacho, aunque, las calorías del mismo aumentarán si lo acompañamos por pan como suele hacerse. Esto es todo lo que teníamos para contarte, esperamos que esta información te sea de gran utilidad, ¡suerte!