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Archivos por etiquetas:beneficios de la yuca’

 

La yuca y sus propiedades

Sábado 20 octubre, 2012
La yuca.

Hoy queremos hablar sobre un alimento muy especial que es muy conocido en zonas de América, Asia y África, se trata de la yuca. ¿Alguna vez la has probado? Si todavía no lo has hecho te animamos a intentarlo, ya que contiene propiedades muy beneficiosas que haremos bien en aprovechar, hoy te contamos todo sobre ella, ¡presta mucha atención!

La yuca es una raíz que pertenece a la familia de las Euforbiáceas, y una de las variedades más conocidas es la denominada como mandioca dulce, de la que se obtiene la conocida tapioca. En apariencia es marrón y a veces parda, con un aspecto leñoso. En su interior encontramos una carne de color blanco que nos hace acordar al color de la batata blanca.

Entre sus beneficios se destaca que es un tubérculo fácilmente digerible y se aconseja en casos de de trastornos, afecciones y problemas digestivos (como por ejemplo la acidez estomacal o gastritis nerviosa). Además, es bueno para personas celíacos y contiene multitud de nutrientes, a continuación dejamos su información nutricional:

100 gramos de yuca aportan:
- Calorías: 120 kilocalorías.
- Proteínas: 3,1 gramos.
- Hidratos de carbono: 26,8 gramos.
- Grasas: 0,4 gramos.
- Vitaminas: vitamina B6 (0,4 mg) y vitamina C (48,2 mg).
- Minerales: magnesio (66 g) y potasio (765 mg).

Como vemos, se trata de un alimento sumamente beneficioso que haremos bien en incluir en nuestra alimentación, ¡te animamos a consumirlo, no te arrepentirás!

Yuca para el cuidado de nuestra salud

Martes 8 noviembre, 2011
Beneficios de la Yuca.

Hoy vamos a hablar sobre una planta con múltiples beneficios que quizás no conocemos, se trata de la yuca, una planta genuina de América donde se ha venido utilizando desde hace siglos debido a sus altos beneficios nutricionales. La misma tiene características muy similares a la patata, los cereales o el arroz, la base de toda alimentación.

Te contamos primero en qué consiste, la yuca es una raíz de grandes extensiones, la misma aporta grandes cantidades de carbohidratos y de proteínas. Es por esta razón que aporta mucha energía, fundamental para realizar con éxito las actividades cotidianas. Además, su alto contenido en proteínas nos ayuda a mantener nuestros músculos en perfectas condiciones. A todo esto debemos sumarle también sus múltiples beneficios para nuestro sistema digestivo, ya que agiliza la digestión.

Por otro lado, destacamos su contenido en vitamina C, por lo cual nos ayuda también a reforzar nuestro sistema inmunológico. Junto a esto también se destaca su aporte en hierro, que también nos ayuda a tener una salud fuerte.

Por último, al ser de origen vegetal contiene altas dosis de fibra, fundamental para mantener a nuestro cuerpo libre de toxinas. La yuca es especialmente recomendada en el caso de los niños, ya que aporta la energía necesaria y los nutrientes requeridos en épocas de crecimiento.

Por tanto, te animamos a incluir este alimento en tu dieta diaria, ¡verás lo beneficioso que es para tu organismo!