En la nota anterior habíamos estado hablando sobre los beneficios de la leche de pistacho, un sustituto de la leche normal especialmente recomendable para quienes sufren de intolerancia. Ya vimos que es excelente para aumentar las defensas por ejemplo y que nos aporta proteínas vegetales, ahora vamos a enseñarte a prepararla para que puedas disfrutar de ella.
Para prepararla necesitamos:
– 1 taza de pistachos crudos
– 6 tazas de agua
– Azúcar moreno o miel al gusto
Para prepararla primero lavamos los pistachos en agua y en una batidora mezcla bien los pistachos con una taza de alta durante 5 a 10 segundos. Reduce la velocidad de la batidora hasta la velocidad mínima y bate durante 20 segundos. Después, añade otra taza a la mezcla y con ayuda de una cuchara de madera mezcla bien.
El siguiente paso será calentar 2 tazas de agua y añadir a la mezcla. Con ayuda de un paño limpio o colador cuela la bebida, vuelve a batir a velocidad mínima y añade otras 2 tazas de agua.
Finalmente reserva en la nevera. ¡Y listo!
Ya tenemos preparada la leche de pistachos y podemos comenzar a disfrutar de ella, ¡te animamos a hacerlo!