Los pescados son un alimento que siempre animamos a consumir, ya que poseen propiedades únicas muy recomendables y nos aportan beneficios únicos. Aunque, como sucede con todos los alimentos, también debemos consumirlos con moderación, ya que, al ser un alimento de origen animal tiene colesterol, aunque en menor cantidad que en otras carnes. Por eso, hoy queremos contarte sobre las cantidades de colesterol que contiene cada pescado, de forma que sepas lo que consumes y puedas cuidar mejor de la salud de tu cuerpo, ¡presta mucha atención!
Empezamos con los principales, los calores están dados en mg:
Merluza – 67
Atún – 48
Salmón – 48,1
Boquerón – 69
Sardina – 79,8
Anchoa – 69
Bacalao – 34
Lenguado – 56.6
Gallo – 60,2
Besugo – 56,5
Caballa – 76
Dorada – 93,7
Jurel – 79
Como vemos, el colesterol de los diferentes pescados varía dependiendo de la especie ante la que nos encontremos. Lo que debemos tener en cuenta es que los pescados grasos o azules tienen elevada proporción de ácidos grasos monoinsaturados que contribuye a incrementar el colesterol bueno y reducir el colesterol malo o LDL en sangre. También hay algunos como es el caso de el salmón o e atún que además de tener más grasas saludables, tienen menos colesterol que otros pescados magros como la merluza, por ejemplo. Esta era la información que teníamos para compartir hoy, esperamos que la misma te sea de gran utilidad y puedas disfrutar al máximo de este delicioso alimento.