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Archivos por dia: 17 agosto, 2011

 

Fuentes de estrógeno

Miércoles 17 agosto, 2011
remolacha1

En la nota anterior estuvimos hablando sobre la importancia de consumir alimentos que contengan estrógeno en el caso de la mujer a la edad de 40 años. Esto es necesario para combatir los síntomas de la menopausia y evitar problemas graves como la otsteoporosis. Hoy vamos a ampliar un poco este tema y analizamos cuáles son las principales fuentes de estrógeno. ¡Esperamos te sea de gran ayuda!

Entre los alimentos ricos en estrógenos que deberíamos añadir a la dieta se encuentran:

- Frijoles / legumbres: guisantes negro, garbanzos, lentejas, habas, frijoles blancos, frijoles rojos, soya y brotes de soja y los guisantes.

- Frutas: manzanas, cerezas, dátiles, papayas, ciruelas y granadas.

- Cereales: cebada, lúpulo, avena, arroz integral y el trigo.

- Hierbas y especias: el trébol, el ajo, regaliz, perejil y salvia.

- Semillas: alfalfa, anís, hinojo, lino, calabaza, ajonjolí y girasol.

- Verduras: remolachas, zanahorias, apio, pepinos, berenjenas, pimientos, patatas, ruibarbo, tomates y batatas.

Por otro lado, también hay alimentos que causan el efecto contrario y disminuyen nuestros niveles de estrógeno. Entre estos se destacan:

- Frutos: bayas, cítricos, higos, uvas, melones, peras y piñas.

- Cereales :trigo sarraceno, mijo, tapioca, arroz blanco y harina blanca.

- Verduras: brócoli, col, maíz, judías verdes, cebolla y calabaza.

El hacer cambios en nuestra dieta nos ayudará a cuidar mejor de nuestro cuerpo, aunque, si ya se tienen problemas de osteoporosis o colesterol alto es importante hablar con el médico.

Esta es la información que teníamos para hoy, ¡esperamos te sea de gran ayuda!

La alimentación de la mujer a partir de los 40

Miércoles 17 agosto, 2011
Consejos para la mujer.

A medida que avanzamos en edad, nuestra alimentación comienza a cambiar, esto se debe a que nuestro cuerpo se ve modificado y por lo tanto tiene otras necesidades más específicas. Uno de los puntos que toda mujer debe tener en cuenta cuando ha pasado los 40 años, es que los niveles de estrógeno, una hormona femenina fundamental, comienzan a disminuir con la edad. Es por esta razón que debemos incorporar a nuestra dieta alimentos que nos ayuden a mantener estos niveles normales, hoy te contamos por qué es tan importante y las consecuencias de su falta.

El estrógeno es una hormona muy importante, su disminución está asociada con la menopausia y los síntomas de esta, como son los sofocos, sequedad vaginal o pérdida de la libido, estos problemas son debido a la disminución de estas hormonas.

Aunque no son las únicas consecuencias, el tener bajos niveles de estrógeno también puede conducir a pérdida de masa ósea y la osteoporosis, aumento de colesterol LDL (el colesterol “malo”) y disminución de HDL (el ”colesterol bueno “), presión arterial baja, pérdida de cabello, aumento de peso, dolor en las articulaciones y los músculos, fatiga, alteraciones gastrointestinales (como indigestión, flatulencia, distensión abdominal), aumento de las alergias, depresión, ansiedad, irritabilidad, insomnio, pérdida de memoria y dificultad para concentrarse .

Por esta razón, resulta fundamental adaptar la dieta a nuestras necesidades, cuidando que nunca nos falte el estrógeno. En la próxima nota te contamos qué alimentos son fuentes del mismo, ¡no te la pierdas!

Consejos para evitar intoxicaciones

Miércoles 17 agosto, 2011
Consejos para verano.

Las intoxicaciones son un problema muy común durante el verano, esto se debe a que el calor acelera el proceso de pudrición de los mismos, además, es más común que consumamos los alimentos fuera de casa, esto sumado a las altas temperaturas no ayuda. Por tanto, es importante tener en cuenta algunas indicaciones que nos ayudarán a evitar comer algo en mal estado, ¡presta atención!

Primero que nada, antes de comprar un producto debemos verificar su información nutricional, lo principal es analizar los ingredientes del mismo, condiciones de conservación y fecha de caducidad. De esta forma evitaremos algunos problemas como por ejemplo, romper la cadena del frío del mismo. Esto es muy importante ya que a temperatura ambiente las bacterias se multiplican.

Por otro lado, es muy importante no mezclar alimentos crudos con alimentos cocinados para evitar la posible transmisión de microorganismos mediante la contaminación cruzada. En referencia a esto también debemos limpiar los utensilios y superficies cada vez que se manipule un alimento diferente. Además, la forma más eficiente de higienizar los alimentos es cocinarlos a altas temperaturas (fritura, horno, guiso, etc.).

En caso de que salgamos de picnic, lo recomendable es preparar las ensaladas a base de vegetales crudos y embutidos en el último momento, además de lavarlos correctamente en casa, ya que es el lugar más higiénico para hacerlo. Si haces tortilla de patatas, cocínala con antelación para poderla enfriar y cuajar bien el huevo.

También es importante que evites todas aquellas salsas que contienen huevo entre sus ingredientes, pues son los alimentos más propensos a darnos un malestar estomacal.

Por último, recuerda conservar en frío hasta el último momento los lácteos y postres hechos con huevo. Si sigues estos consejos lograrás evitar las intoxicaciones por causa de alimentos.

¡Esperamos te sea de gran ayuda esta información!