Hoy queremos hablar sobre un alimento sumamente especial que es muy utilizado en la cocina, estamos hablando del puerro, ¿sueles emplearlo? Si no es así te animamos a comenzar a hacerlo, ya que se trata de un producto sumamente beneficioso con mucho para aportarnos, una delicia que además es muy versátil. Hoy queremos hablarte sobre sus principales propiedades, de forma que puedas incluirlo en tu alimentación, ¡suerte!
Te contamos que el puerro puede disfrutarse en diferentes épocas del año y que constituye una gran fuente de vitaminas y minerales en esta época del año, tal es así que no podemos dejar de consumir puerro en su mejor época de producción. A continuación te contamos todo lo que nos aportan solamente 100 gramos de puerro:
– 267 mg de potasio
– 50 mg de fósforo
– 16 mg de magnesio
– 64 mg de calcio
– 103 mg de ácido fólico
– 30 mg de vitamina C
– 123 mg de vitamina A
Además, solamente nos aporta 29 Kcal, y nos da 2 gramos de fibra y 92% de agua, el puerro constituye una fuente concentrada de vitaminas y minerales que podemos obtener fácilmente en ésta época del año mediante las comidas. Esto era lo que teníamos para compartir hoy, esperamos que esta información te sea de gran utilidad para tu salud, ¡suerte!