Las zanahorias son una hortaliza cuyos efectos protectores contra el cáncer son popularmente conocidos, pero al momento de aprovechar éstos beneficios, es mejor cocinarlas sin cortar. Un estudio de la Universidad de Newcastle, en el Reino Unido, señala que las zanahorias hervidas sin ser partidas contienen un 25% más de falcarinol, un componente activo contra… Seguir leyendo Las zanahorias contra el cáncer: mejor sin cortar