El brócoli es una de las hortalizas pertenecientes al grupo de los coles, los cuales se caracterizan por poseer compuestos azufrados que dan su olor característico y son responsables de sus beneficios para la salud. Gran número de investigaciones apuestan a los coles para reducir el riesgo de cáncer de diferentes tipos, pero un nuevo… Seguir leyendo El brócoli: un protector ante los daños de la diabetes
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Comer brócoli para mejorar la salud de la piel
Según el estudio presentado en la reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Biología Celular, en Washington, el compuesto natural sulforafano, abundante en el brócoli y otros vegetales, influiría en el tratamiento de una enfermedad cutánea genética llamada epidermólisis bullosa simple. La epidermólisis bullosa simple es una enfermedad genética que debilita la piel y hace… Seguir leyendo Comer brócoli para mejorar la salud de la piel