Todos sabemos la importancia de llevar una dieta variada y equilibrada, y de lo mucho que pueden ayudar las frutas y verduras a bajar de peso, pero aún así, un reciente estudio realizado en España por la asociación «5 al día» señala su baja ingesta.
Entre las personas que padecen sobrepeso, sólo 1 de cada 4 consume frutas y hortalizas, mientras que en quienes padecen obesidad, ni siquiera un 10% consume habitualmente estos alimentos, lo cual es verdaderamente alarmante dado que en la dieta española estos alimentos son muy consumidos.
Además, se sabe también por este trabajo que sólo un 8% de los obesos consume fruta fresca o jugo casero durante la semana, mientras que en la población restante del país, el 88% lo hace.
Esta situación se agrava en niveles socioeconómicamente bajos por lo que los investigadores creen que una de las soluciones es revertir la idea de que comer sano es caro, ya que ésto no ayuda sino más bien, incentiva la ingesta de comida chatarra.
Lo único que debemos hacer para comer más frutas y verduras es incorporar el hábito de ingerirlas a diario y además, conocer cuáles son las variedades de temporada, ya que de esta forma conseguiremos productos frescos, de mejor calidad y a menor precio, lo cual ayudará a revertir la idea de que comer sano o para bajar de peso es caro.
La asociación «5 al día» recomienda incluir al menos 3 porciones de frutas por día y 2 de verduras, intentando consumir variedades de todo tipo y color que garanticen una dieta diversa, equilibrada y con buen aporte de vitaminas y minerales.
Empecemos por cumplir la meta de comer al menos una porción de fruta al día y una de vegetales, par luego progresar hacia el logro del objetivo de comer 5 porciones de frutas y hortalizas por día.
Fuente: yahoo.com
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