En la nota anterior habíamos comenzado a hablar sobre un grupo de alimentos muy especial, hablamos sobre aquellos alimentos que “roban minerales”, con esto nos referimos a que no nos permiten asimilar determinados nutrientes o hacen que se pierdan en la orina.
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Alimentos que roban minerales (Parte 1)
Hoy vamos a compartir una serie de consejos especiales, vamos a hablar sobre un grupo de alimentos especiales que se caracterizan en realidad por robarnos minerales y que nuestro cuerpo no los absorba.
Fuentes del hierro
En la nota anterior habíamos comenzado a hablar sobre el hierro, un mineral muy común que es fundamental en nuestro organismo ya que cumple con varias funciones vitales, continuamos con el tema.
El consumo de hierro
Hoy queremos hablar sobre un mineral que es muy importante para nuestra salud, se trata del hierro, este es uno de los minerales más populares y conocidos.
Vitaminas afectadas por el sol
Hoy queremos hablar sobre un aspecto importante que muchas veces desconocemos, se trata de las vitaminas, son muchas las que pierden su efecto ante factores ambientales, te contamos cuáles.
Nutrientes que se pierden al cocinar vegetales (Parte 2)
En la nota anterior habíamos comenzado con un tema muy interesante, estuvimos viendo cuáles son algunas de las vitaminas que se pierden cuando cocinamos los alimentos en agua, continuamos con esto.
Nutrientes que se pierden al cocinar vegetales (Parte 1)
¿Sabías que cuando cocinas los alimentos estos pierden parte de sus nutrientes? Así es, dependiendo del método de cocción que eligas se pierden más o menos.
Minerales que son antioxidantes
Generalmente cuanto pensamos en antioxidantes solemos pensar en vitaminas como la C y la E, ya que son algunos de los antioxidantes más poderosos, sin embargo, también encontramos antioxidantes en los minerales.
¿Cuánto calcio necesitas?
Todos sabemos que el calcio es un mineral fundamental para mantener nuestra salud, sin embargo, ¿conoces las cantidades que necesitas? Hoy vamos a dedicarnos a hablar sobre esto.
Selenio, un nutriente muy importante
Hoy queremos dedicar un espacio a un nutriente que suele pasarse por alto y es muy importante, se trata del selenio, te hablamos sobre sus funciones y fuentes.