La mayor parte de las frutas que conocemos podemos consumirlas con cáscara, y es en la piel donde se acumulan mayor cantidad de compuestos saludables, por eso, mejor comerlas sin pelar. Asimismo, en la piel de las frutas es donde más impurezas se encuentran, pero si ésta se lava correctamente, conservamos los nutrientes que hay… Seguir leyendo La fruta, mejor con cáscara