Las estimaciones parecen contradecir a la realidad de producción alimentaria del país, pero aun así, indican que uno de cada tres menores de 2 años padece deficiencia de hierro, es decir, anemia ferropénica. Cada año nacen en el país unos 50000 niños con bajo peso y alrededor de de 174000 con peso insuficiente según lo… Seguir leyendo Un tercio de los niños argentinos padece anemia
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El hierro de la dieta y su relación con la presión arterial
El hierro es un componente fundamental para el adecuado funcionamiento del organismo, ya que forma parte de la hemoglobina y ésta debe mantenerse en niveles adecuados para evitar la anemia. Con los alimentos podemos ingerir hierro Hem, de origen animal situado mayormente en carnes, o hierro no Hem, de origen vegetal que podemos encontrar en… Seguir leyendo El hierro de la dieta y su relación con la presión arterial