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Archivos por etiquetas:fuentes de potasio’

 

Una alimentación rica en potasio

Sábado 24 septiembre, 2011
Alimentos con potasio.

El potasio es un mineral fundamental para nuestra salud, en varias ocasiones hemos mencionado por qué es tan importante y cuales son las consecuencias de tener un déficit de potasio. El mismo es uno de los minerales más cnocidos y también uno de los que se encuentra en mayor cantidad en nuestro cuerpo, junto con el calcio y el fósforo.

El potasio nos ayuda a mantener la presión arterial normal en el interior como en el exterior de las células. Además, nos ayuda a disminuir los diferentes efectos negativos cuando existe un exceso de sodio. También regula el balance de agua en nuestro organismo, sin duda todas funciones fundamentales para la vida.

Debemos tener en cuenta que el requerimiento diario de potasio para nuestro cuerpo los 3,5 g. al día, por eso, es importante conocer qué alimentos lo contienen, para poder incluirlos en nuestra dieta diaria. Los alimentos que contienen potasio son muy sanos y además nos aportan otros nutrientes también fundamentales.

Entre las principales frutas que lo contienen se encuentran el melón, la sandía y los plátanos. En cuanto a las verduras y hortalizas, podemos encontrarlo en las alcachofas, apio, berenjenas, cebollas, endibias y espárragos. Frutas y verduras fáciles de incluir en nuestra dieta diaria.

Por tanto, te recomendamos tenerlas en cuenta a la hora de planificar tu menú diario, incluyéndolas en tus recetas, ¡tu cuerpo te lo agradecerá!

Las principales fuentes de potasio

Miércoles 24 agosto, 2011
El potasio en la dieta.

Hoy temprano estuvimos hablando sobre la importancia del potasio en nuestra dieta, especialmente en el caso de las personas hipertensas. Por eso, hemos armado una lista en la cual se señalan los alimentos más ricos en este mineral, de esta forma puedes tenerlos en cuenta para añadirlos a tu dieta. Comenzamos con las frutas y en algunos casos indicamos la cantidad a consumir:

▪ Albaricoque (crudos, 2 albaricoques medianos; secos, 5 mitades)
▪ Aguacate/palta (un cuarto de un aguacate entero)
▪ Plátano/banana (la mitad de un plátano entero)
▪ Melón
▪ Dátiles (5 dátiles)
▪ Frutas deshidratadas
▪ Higos deshidratados
▪ Jugo de toronja
▪ Melón dulce
▪ Kiwi (1 kiwi mediano)
▪ Mango (1 mango mediano)
▪ Nectarina (1 nectarina mediana)
▪ Naranja (1 naranja mediana)
▪ Jugo de naranja
▪ Papaya (la mitad de una papaya)
▪ Granada (1 granada)
▪ Jugo de granada
▪ Ciruela pasa
▪ Jugo de ciruelas
▪ Pasa

Estas son las frutas con mayor contenido en potasio, aunque no es el único alimento que lo contiene, hay varias verduras que también son ricas en este mineral, se destacan:

▪ Calabaza bellota
▪ Alcachofa
▪ Brotes de bambú
▪ Frijoles en salsa dulce
▪ Calabaza anco
▪ Frijoles refritos
▪ Remolacha
▪ Frijoles negros
▪ Brócoli, cocido
▪ Col de Bruselas
▪ Repollo chino
▪ Zanahoria, cruda
▪ Frijoles y chícharos secos
▪ Verduras verdes (excepto col verde)
▪ Calabaza de castilla
▪ Colirrábano
▪ Lentejas
▪ Legumbres
▪ Champiñones, enlatados
▪ Chirivías
▪ Papa blanca y batata
▪ Calabaza anaranjada
▪ Colinabo
▪ Espinacas cocidas
▪ Tomates y productos con tomate como la salsa de tomate, la salsa para pizza, etc.
▪ Jugo de verduras

Y por último, hay otro tipo de alimentos como:

▪ Salvado
▪ Chocolate (1.5 a 2 onzas)
▪ Granola
▪ Leche, todo tipo (1 taza)
▪ Melaza (1 cucharada)
▪ Suplementos nutricionales
▪ Nueces y semillas (1 oz)
▪ Mantequilla de cacahuate/maní (2 cucharadas)
▪ Sustitutos de la sal
▪ Caldo sin sal
▪ Yogur

Esto es lo que teníamos hoy para ti, ¡esperamos esta información te sea de gran ayuda!

El melón, fuente de potasio

Martes 12 abril, 2011
Las propiedades del melón.

Ya estamos próximos al verano, junto con la llegada de la nueva estación no solamente podremos disfrutar de días más calurosos ideales para ir a la playa, sino también de los alimentos típicos de esta temporada. Las estaciones calurosas se caracterizan por la gran variedad de frutas que ofrecen, hoy vamos a hablar sobre una en particular, la cual tiene mucho para ofrecernos y haremos bien en incluir en nuestra dieta. Se trata del melón.

Esta fruta contiene una gran cantidad de agua en sus componentes, por lo que nos ayuda a compensar las pérdidas por sudor. Lo cual la hace una de las frutas por excelencia de esta estación. Sin embargo, esto no es lo único que queremos resaltar de la misma. El melón es reconocido por ser una excelente fuente de potasio, mineral que contribuye a mantener el equilibrio electrolítico.

Cuando hablamos de este mineral por lo general el primer alimento que se nos viene a la cabeza es el plátano, sin embargo, es bueno saber que el melón posee cantidades similares de este mineral que el plátano. El mismo contiene 310 mg del mismo por cada 100 gramos consumidos. Por ello, el consumo de esta fruta es muy apropiado tras el entrenamiento o para rehidratarnos en una tarde de mucho calor.

Esta es una fruta que puede consumirse como snack saludable o incluirse en muchos postres diferentes, por tanto, tenemos la posibilidad de prepararlo de formas diferentes y variadas. Sin duda, sería una muy buena decisión comenzar a consumir melones cuando estén disponibles. Nuestro cuerpo nos lo agradecerá.

¡Esperamos que esta información te haya sido útil!