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Archivos por mes: septiembre 2011

 

Nos preparamos para los fríos con mucho zinc

Viernes 30 septiembre, 2011
El consumo de zinc.

Ya estamos viviendo días un poco más fríos, vemos como poco a poco el otoño se asienta y nos olvidamos de los días calurosos. Junto con el frío también vienen las típicas enfermedades como los resfriados, un problema que podemos evitar si nos preparamos como es debido. ¡Hoy te contamos lo que necesitas hacer!

Para prevenir resfriados hay un nutriente que no puede faltar en nuestra alimentación diaria, seguramente estés pensando en la vitamina C, si bien esta es importante, no es la única. Y en este caso, estamos hablando del zinc, un mineral muy útil para luchar contra los resfriados.

Debes saber que el mismo es muy bueno para la cicatrización de heridas, y además, refuerza las defensas del organismo. En caso de que sea demasiado tarde y estemos por resfriarnos, debes tener en cuenta que un estudio comprobó que si se toma zinc las primeras 24 horas del inicio de los síntomas de un resfriado, entonces la recuperación se acelera y se disminuye la seriedad del resfriado.

Si bien no están determinadas las cantidades que debemos consumir de este mineral, es importante asegurarnos de que no falte. Te animamos a incluirlo en tu dieta diaria, puedes encontrarlo en alimentos de origen animal, sobre todo carnes de res, cerdo y cordero, mariscos y también del maní, mantequilla de maní y legumbres.

Por tanto, ¡procura incluirlos en tu alimentación diaria!

Cuidado con el colesterol en los niños

Viernes 30 septiembre, 2011
La alimentación en los niños.

El colesterol es un problema que por lo general se asocia a los adultos, cuando en realidad, puede afectar también a los niños si llevan una mala alimentación. Es aún más importante en estos casos descubrir el problema a tiempo ya que puede tener graves repercusiones en al vida adulta. Por eso, te contamos algunos puntos que debes tener en cuenta.

Es importante saber que el colesterol va aumentando junto con la edad, por tanto, los valores considerados normales a los 5 años serán notablemente diferentes a aquellos considerados normales 20 años después. Por eso, al controlar los valores de colesterol se debe tener muy en cuenta la edad.

Los valores recomendados de colesterol en sangre para niños y adolescentes de entre 2 y 19 años son:

Colesterol total < 170 mg/dL
Colesterol LDL < 110 mg/dL

¿Qué valores se consideran elevados? Cuando los niveles de colesterol total son superiores o iguales a 200 mg/dL y valores de colesterol LDL mayores o iguales a 130 mg/dL.

Es importante controlar el colesterol en los niños especialmente si el mismo tiene una historia familiar positiva, es decir, si sus padres sufren de hipercolesterolemia. Esto es fundamental ya que puede transmitirse genéticamente, aunque solamente sucede en el 5% de los casos.

Es una enfermedad grave que debe detectarse a tiempo, por eso, cuidemos la dieta de nuestros hijos y prevengamos este tipo de problemas, su salud depende de nosotros.

Cómo identificar una dieta saludable (Parte 2)

Viernes 30 septiembre, 2011
Dietas saludables.

Ayer estuvimos hablando sobre las dietas para adelgazar, vimos algunas claves importantes a tener en cuenta a la hora de elegir una que sea saludable. Hoy seguimos con este tema y te damos algunos consejos más, ¡esperamos te sean muy útiles!

Algo a tener en cuenta, es que necesitamos un mínimo de hidratos de carbono diario. Por lo general los alimentos que los contienen tienden a verse como enemigos de la dieta, cuando, en realidad nuestro cuerpo los necesita. Los hidratos permiten que nuestro sistema nervioso (cerebro, nervios), el corazón y las células sanguíneas (glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas) funcionen correctamente. Para entender su importancia debemos saber que aproximadamente entre el 40% y 50% de las calorías de una dieta deben ser aportadas por los hidratos de carbono. ¿Dónde los encontramos? En alimentos como:

-Cereales (trigo, avena, centeno, cebada, etc.) y sus derivados (pasta, pan, cereales de desayuno, etc.).
-Arroz.
-Tubérculos (patata).
-Legumbres.
-También contienen pequeñas cantidades de hidratos de carbono, las verduras, las hortalizas y las frutas.
-Las bebidas azucaradas y otros dulces también contienen hidratos de carbono (azúcar), aunque estos no son recomendados al hacer dieta.

Por otro lado, también debemos saber que entre un 10 y un 20 % de las calorías de la dieta deben ser aportadas por las proteínas, por lo que tampoco debemos descuidarlas por completo. Encontramos este nutriente en alimentos como carne, el pescado, los huevos, el queso curado y los frutos secos.

Por último, el 30-35 % será aportado por la grasa. Muchas dietas tienden a restrigir este nutriente, un error, ya que no todas las grasas son malas, nuestro cuerpo necesita de las llamadas “grasas buenas” que se encuentran por ejemplo en el aceite de oliva.

Estos son algunos de los puntos que debemos considerar a la hora de hacer una dieta, ¡esperamos te sean muy útiles!