• todoblogs.com
  • masculino.es
  • manga.es
  • apostantes.com
  • portalvacaciones.com
  • toptrucos.com
  • publi.es
  • guiasibarita.com
  • famosas.net
  • recetasdecocina.info
  • blogdeportivo.es
  • superfamosos.com
  • fistro.com
  • femenina.es
  • canalblog.es
  • donmusica.com
  • mundo.es
  • bodaweb.es
  • bebesblog.com
  • canalgame.com
Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More
 

Archivos por dia: 29 enero, 2011

 

¿Cómo se diagnostica ser celíaco?

Sábado 29 enero, 2011
Celíacos, una enfermedad que hay que diagnosticar

¿Cómo se diagnostica la enfermedad celíaca? La enfermedad se confunde muchas veces ya que se parece a transtornos digestivos, sólo un médico puede determinar con seguridad si una persona padece o no la enfermedad.

Una simple prueba de sangre da el diagnóstico de la enfermedad celíaca, un médico es el único que da la confirmación de la enfermedad. Si los resultados de la prueba de sangre indican que la persona tiene un nivel alto de anticuerpos contra ciertas proteínas en el revestimiento intestinal y el gluten — una señal de que la persona podría tener enfermedad celíaca — el médico podría recomendar una biopsia del intestino delgado para confirmar el diagnóstico.

La biopsia consiste en la toma de una muestra de tejido que se envía a un laboratorio para ser analizada.

Ante cualquier duda, nunca dejes de ir a tu médico. Él siempre será tu amigo y tu profesional de confianza, para diagnosticar o descarta la enfermedad celíaca. Es muy importante saber si la tienes, es importante realizar una dieta especial. ¡Confía en él!

¿Cómo se deben descongelar los alimentos?

Sábado 29 enero, 2011
Alimentos-congelados

Siempre estamos buscando ahorrar tiempo y poder disfrutar más de nuestra familia. Una estrategia es tener alimentos o comidas congeladas, así podemos organizarnos y preparar el menú ahorrando esfuerzo también.

Pero… hay que tener cuidado en el momento que vamos a descongelar los alimentos, ya que no deben perder sus propiedades nutritivas y  debemos evitar alimentos contaminados que perjudiquen la salud.

¿Sabes cuál es la mejor forma de descongelarlos? Tienes tres opciones:

Nevera. El día antes de utilizarlos, sacar los alimentos del freezer y colocarlos en la nevera.

Cocción directa. Hay algunos alimentos que pueden cocinarse directamente, sin necesidad de descongelarlos previamente. Por ejemplo:
- en el horno: pizzas, bifes o hamburguesas.
- en agua hirviendo: pastas o verduras.

Microondas. Hay algunos equipos que cuentan con un programa de descongelado, pudiendo elegir el tipo de alimento y/o el peso y automáticamente te calcula el tiempo de descongelado. Si el tuyo no lo posee, colocar los alimentos dentro del microondas sobre un plato y poner en funcionamiento a potencia 30%.

Después, que un alimento o comida fue descongelado, recuerda que no puedes congelarlo nuevamente, ya que fue interrumpida la cadena de frío y producirá mal estado en los mismos. Además, deben ser cocinados una vez que fueron descongelados.

Con estos sencillos consejos, te asegurarás una alimentación saludable y segura para toda la familia.