Hoy vamos a dar algunos consejos muy útiles para aquellas personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Esta es una condición que sufre alrededor del 70% de la población mundial, y que por tanto, no es una dolencia aislada, sino que involucra a una gran cantidad de personas. Este grupo de personas no pueden tomar leche o comer productos lácteos sin conseguir un malestar estomacal.
La intolerancia a la lactosa es genética y ocurre generalmente en personas de África, Asia y de ascendencia mediterránea. Sin embargo, son muchas las personas que ni siquiera saben que la sufren e incluso sus dolencias se diagnostican como enfermedad intestinal por error.
Pero, ¿Cuándo se tiene intolerancia a la lactosa? Cuando la persona tiene una deficiencia de la enzima lactasa, necesaria para digerir la lactosa (azúcar de la leche). Esto hace que la lactosa permanezca en el intestino y fermente, causando molestias intestinales como dolor abdominal, distensión abdominal, gases y diarrea.
Cuando se tiene esta condición, existen algunos consejos que pueden ayudarnos a sobrellevarla:
- Beber pequeñas cantidades de leche a la vez
- Tome leche con las comidas
- Utilice Lactaid (una enzima para ayudar a digerir la lactosa en los productos lácteos) cada vez que comen productos lácteos)
- Acudir a la leche de soja fortificada con calcio u otra leche no láctea para asegurar una ingesta adecuada de calcio
- Utilizar productos lácteos que sean naturalmente bajos en lactosa, como el queso suizo y queso cottage
Por otro lado, también tenemos productos especiales para estos casos, un claro ejemplo de esto es la gama morada de productos Kaiku, marcas que permiten disfrutar de las propiedades y el sabor de los productos lácteos sin la necesidad de renunciar a ellos.
Kaiku tiene una línea muy completa con yogurts, leche, queso, café con leche preparado, batidos de chocolate y más. Sus productos son 0% lactosa y son los únicos recomendados por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC).
Gracias a estos productos, el gran porcentaje de personas que sufre esta enfermedad, ya no se ve obligada a renunciar a la leche, un alimento muy importante para la salud. Si cuando tomas leche, sufres dolencias estomacales o tu cuerpo reacciona mal a dichos alimentos, consulta a tu médico.
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