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Archivos por dia: 3 octubre, 2010

 

Hábitos dietéticos buenos y malos

Domingo 3 octubre, 2010
Malos y buenos hábitos.

Hay muchas costumbres alimenticias, que se asocian con la noción de adelgazar, que muchos siguen sin saber el daño que les ocasiona. Hoy te resumimos las más importantes para que tu las evites.

Las recomendaciones que te daremos no sólo te ayudarán a conseguir una mejor figura sino también un mejor estado de salud. Estos es un resumen de consejos que por lo general se dan a la hora de hacer dieta que no deberías seguir y lo que sí deberías hacer.

Las cosas a las que le debemos decir NO son:

- El ayuno matinal. El desayuno es la comida más importante del día, por tanto es fundamental que no la obviemos, ya que a partir de esta obtendremos la energía que necesitamos para todo el día. Si desayunamos evitaremos síntomas como la irritabilidad, el cansancio, la falta de concentración y muchas otras.

- Tomar más de 2 o 3 cafés, tés o refrescos cola por día. Es conocimiento general que este tipo de bebidas, entre otras cosas, nos oxidan y dificultan la absorción de minerales como el calcio, por tanto, es importante que las consumamos con moderación.

- Masticar rápidamente y comer de pie o frente al ordenador. Es muy importante consumir cada comida sentados en una mesa enfocados en esta actividad. No necesitamos más de 30 minutos para hacerlo y sin duda nuestro organismo lo agradecerá. Además, al masticar la comida como es debidamente tomándonos nuestro tiempo, facilita la digestión, haciendo que no nos sintamos tan pesados. Esto se verá reflejado tanto en nuestra salud como en la forma en que afrontamos el día.

- Comer menos verduras y frutas que las recomendadas. Muchas veces por razones de trabajo o de estudio nos vemos obligados a comer fuera de casa, por lo que, es normal que acudamos a lugares de comida rápida o similares a la hora de almorzar o cenar. Esto es un grave error, ya que el consumo de verduras y frutas es esencial para nuestro organismo, ya que nos provee de los nutrientes que nuestro cuerpo necesita para mantenerse saludable.

- Beber menos agua de la recomendada. Esto es un grave error, ya que la hidratación del cuerpo es un factor fundamental. Esto repercutirá en todas las actividades diarias que hagamos. Por ejemplo, el no estar bien hidratados afecta nuestras capacidades mentales, haciéndonos más “lentos” a la hora de razonar.

- Abusar del alcohol. Este es otro factor que debe tenerse en cuenta, ya que todos los excesos son perjudiciales para nuestra salud y más que nada cuando se trata de este tipo de cosas.

Las cosas a las que le deberíamos decir SÍ son:

- Consumir productos de temporada, ya que los nutrientes de estos alimentos se aprovechan más cuando están en temporada.

- Comer cinco veces al día en raciones moderadas. Esto tiene muchas utilidades, nos ayudará a adelgazar y además otro tipo de beneficios como el mantener al sistema digestivo en constante movimiento, lo cual es muy bueno para la salud.

- Reducir el consumo excesivo de grasas saturadas. Con esto nos referimos a los snacks, bollería industrial, embutidos, mantequilla, que forman parte de las grasas perjudiciales para nuestra salud y lo único que hacen es aumentar nuestro colesterol.

- Potenciar el consumo de fibra. La cual encontramos en frutas, vegetales, legumbres, entre otras cosas.

- Aumentar la actividad física diaria. El ejercicio diario es fundamental para mantenernos saludables. Una de las cosas que podemos hacer por ejemplo, es caminar. Éste es un ejercicio que todos podemos hacer y que nos ayudará a estar bien.

- Evitar en la medida de lo posible las comidas rápidas o los platos precocinados. Y en lugar de estos optar por métodos de cocción más saludables, como son la plancha, la cocina al vapor, etc.

Por último, antes de someternos a cualquier tipo de dieta milagro es fundamental que consultemos con un especialista ya que estas pueden producir mucho daño si no son monitoreadas.

Siguiendo estos consejos podrás lograr tus objetivos exitosamente.

En BlogNutrición: Consejos para hacer una dieta líquida.

Consejos para superar el estreñimiento

Domingo 3 octubre, 2010
El estreñimiento.

El estreñimiento es un clásico en la fisiología femenina, esto sucede cuando se ralentiza el tránsito de heces. Por lo general, es denominado pereza intestinal y es motivada comúnmente por falta de ejercicios, tomar pocos líquidos, sobrepeso o escasez de fibra en la dieta.

Te damos algunos consejos para que puedas superar esto y que ya no sea uno de tus problemas. Hay diferentes cosas que puedes hacer.

Por ejemplo, puedes ayudarte con bífiduso. Hay pruebas de que las bífido-bacterias ayudan a regular el tránsito intestinal, en especial en la mujer. Aunque, se debe ser precavido, ya que, si bien se sabe que estas bacterias mejoran el estreñimiento funcional, hay que tomarlas en la medida justa. Un exceso podría resultar muy perjudicial, ya que rompería con el equilibrio intestinal.

Otra cosa que es de gran ayuda es el ejercicio físico, ya que facilita el tránsito intestinal. Por tanto, no solamente ayuda a evitar el estreñimiento, sino también a aliviarlo cuando ya se ha presentado. Hay muchos ejercicios sencillos y prácticos que podemos hacer, por ejemplo, salir a caminar, hacer algo de bicicleta o inclusive bailar. Este último ejercicio es fantástico para el estreñimiento, ya que se mueve el tronco y se coordinan movimientos.

Por otro lado, es muy importante consumir fibra. Puedes hacerlo a través de sopas de verdura, lentejas con cebolla, etc. No olvides que la fibra soluble la podemos encontrar en patatas, calabaza, aroz, coles, etc. Esta, además de atrapar el agua, reduce el pH del contenido intestinal, lo cual, contribuye al tránsito intestinal. En el caso de que optemos por complementos farmacéuticos, es importante que antes hayan sido aprobados por el médico.

Por último, la hidratación es un factor muy importante para que la fibra surta efecto. No necesitas solamente beber agua, también puedes apoyarte en los zumos naturales que son muy beneficiosos y nos aportan vitaminas y minerales. Lo que se recomienda es ingerir 1 o 2 litros diarios.

Siguiendo estos consejos podrás luchar contra el estreñimiento.

En BlogNutrición: Consejos nutricionales para quienes tienen intestino irritable.

Alimentos que no debes mezclar

Domingo 3 octubre, 2010
Lo que no debes mezclar.

Hoy vamos a hablar sobre determinados alimentos que es mejor no mezclar. Esto no debe mal entenderse y pensar que estamos hablando de dietas disociadas, ya que estamos tratando algo totalmente diferente. Además, es importante incluir en nuestra dieta diaria todo tipo de alimentos y nutrientes. De lo que hablamos es que, determinadas sustancias de alguna forma desactivan las propiedades benéficas de otras cuando se consumen al mismo tiempo. Por tanto, los beneficios de los nutrientes no se aprovechan.

La Fundación Eroski ha publicado un informe en el que se indica que el consumo excesivo de determinados alimentos inhibe las propiedades benéficas de otras. Hoy te damos algunos consejos para que no te pase a ti sin darte cuenta.

Uno de las mezclas que mencionamos es cocinar verduras como la espinaca o la acelga con bechamel. ¿Qué es lo que sucede? Resulta que estas verduras tienen oxalatos que al combinarse con el calcio forman minerales que hacen que la asimilación de este sea muy limitada. Lo mismo sucede con los batidos de fresas, cerezas, ciruelas, kiwi o albaricoques. Si mezclamos estas frutas con lácteos como yogur o helado, el calcio queda bloqueado por sus oxaltos.

Por otro lado, hay dietas con demasiada fibra que también general problemas similares. El salvado por ejemplo, contiene filatos, los cuales impiden la asimilación del hierro. También hay verduras como las coles o los nabos que contienen sustancias encargadas de fijar el yodo de los alimentos, e impiden que sea absorbido por el organismo.

Por último, algunos alimentos y bebidas como las espinacas, las pasas, la granada, el té, el café o la manzana, entre otros, contienen unas sustancias llamadas taninos, los cuales pueden llegar a alterar la absorción del hierro y de determinadas proteínas.

Por tanto, si lo que queremos es nutrir a nuestro cuerpo lo mejor es no consumir estos alimentos al mismo tiempo.

En BlogNutrición: Causas por las que una dieta no funciona.