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Archivos por dia: 8 septiembre, 2010

 

¿Es saludable dormir siesta?

Miércoles 8 septiembre, 2010
La siesta.

La gran mayoría de las personas ama dormir siesta después de comer, pero, ¿es saludable dormir siesta? Hay un gran número de debates referidos a este tema.

Según la revista SLEEP, un estudio hecho en el 2007 de 5.000 personas concluyó que existe una relación entre las siestas de larga duración y el aumento de los índices de depresión, enfermedades cardiovasculares y un peor estado de salud.

Además, investigaciones realizadas con adolescentes indican que al dormir siesta sus ritmos cardíacos se retrasan y suelen irse a dormir más tarde. Como consecuencia, no descansan lo suficiente por la noche, que es cuando el cuerpo se regenera, y por la mañana se encuentran adormilados, lo cual genera un déficit de atención. Esto en referencia a las siestas muy largas.

Por otro lado, en el caso de las siestas luego de comer, siempre y cuando duren solo unos minutos son beneficiosa para la salud. Ya que, durante la digestión el cerebro está menos irrigado, lo que facilita la aparición de sueño, el dormir una siesta corta facilita estos procesos.

Por tanto, ¿es beneficioso dormir siesta o no? La clave está en la duración de la misma, una siesta de una o dos horas es perjudiciales para la salud, mientras que una de 20 minutos o media hora termina siendo aconsejable.

¿Tú duermes siesta?

Consejo para cuidar de tu hígado

Miércoles 8 septiembre, 2010
El cuidado del hígado.

El hígado es un órgano que cumple funciones fundamentales en nuestro cuerpo, siendo la principal la desintoxicación. Es la glándula que más trabaja, desempeñando más de 500 tareas, de las cuales 22, son esenciales para que nuestro organismo funcione correctamente.

Es por esto que resulta esencial cuidarlo y mantener una dieta que asegure su rendimiento pleno, ya que, cuando llevamos una mala alimentación, alta en alcohol, grasas y azúcares, el hígado se encuentra cargado por exceso de trabajo y todo el organismo se resiente.

Para cuidar del hígado se debe llevar una dieta rica en los siguientes alimentos:

- Frutas y verduras crudas (o en jugos) ricas en vitaminas C y A.
- Cereales integrales como el trigo, la avena, el pan integral.
- Pescados blancos a la plancha o al vapor y algas wakame y espirulina por su riqueza en vitamina B12
- Carnes magras a la plancha, asadas sin grasa o al vapor.
- Alimentos ricos en folatos como las verduras de color naranja y verde oscuro (zanahorias, tomates, acelgas), el aguacate, el pan de centeno y la levadura de cerveza
- Aceite de pescado porque es rico en vitamina K
- Aceite de oliva virgen, siempre crudo, aliñando ensaladas y verduras, ya que es un verdadero remedio terapéutico para el hígado.
- Ensaladas de, rábanos, diente de león, apio, perejil, tomate, cebolla cruda, pimiento rojo, escarola, lechuga.

Los alimentos que debes comer con moderación son los siguientes:

-Grasa saturada de origen animal o vegetal.
- Huevos (nunca fritos) y salsas o postres que los contengan.
- Lácteos enteros (es mejor tomarlos desnatados).
- Café, cacao y otras bebidas excitantes
- Dulces, pastelería y alimentos azucarados
- Nueces, almendras, avellanas, aceitunas, mantequilla, manteca, aceite y quesos muy grasos
- Pescados grasos
- Fruta poco madura o verde
- Col, coliflor, guisantes, espinacas, acedera y tomates.

Por último, los alimentos que dañan tu hígado si los consumes excesivamente, son los siguientes:

- Bebidas alcohólicas y gaseosas
- Especias fuertes, especialmente pimienta, clavo, mostaza y vinagre
- Cocidos grasos y muy condimentados
- Carne de caza
- Charcutería y embutidos en general
- Fritos y salsas grasas
- Churros, buñuelos, croisants

Manteniendo una dieta equilibrada tu hígado se mantendrá saludable y podrás tener una mejor calidad de vida.

Si te interesa este tema, mañana vamos a hablar de la alcachofa, una planta que beneficia enormemente a nuestro hígado.

En BlogNutrición: Teñirse el pelo puede dañar el hígado.

Dieta del té rojo

Miércoles 8 septiembre, 2010
Una dieta especial.

El té rojo tiene sus orígenes en el Oriente, donde también es conocido por el nombre de “Pu erh” o té de los emperadores. Una de sus principales atributos es que tiene una efectiva acción adelgazante y disminuye el colesterol.

Por otro lado, constituye un antibiótico natural, ya que refuerza el sistema inmunológico y tiene una acción sedante, combatiendo la ansiedad y el estrés. Además, es depurador , desintoxicante y favorece la digestión de los alimentos grasos.

Por lo general, el té rojo se utiliza para complementar dietas variada y bajas calorías que no duran más de 5 días. Gracias al té rojo, se llegan a perder hasta 3 kilos.

Sin embargo, el té rojo está contraindicado para niños, embarazadas, personas con alteraciones cardíacas, con casos de ulceras, nerviosismo o anemias.

En esta dieta están prohibidos los dulces, grasas, carnes, azúcar y frutas como la uva y el plátano. Por otro lado, sí están permitidas el resto de las frutas, las verduras, pastas, legumbres, arroz, huevos, pescado, y pan integral.

Un posible menú es el siguiente, se pueden hacer varias combinaciones con los alimentos nombrados anteriormente:

Desayuno: se tomará una infusión de té rojo con una pieza de fruta o un zumo y pan integral.

Comida: una ensalada o arroz con verduras, una tortilla o huevo escalfado, una pieza de fruta y una infusión de té rojo.

Merienda: una infusión de te rojo.

Cena: una sopa de verduras o ensalada y un pescado a la plancha con ensalada, una pieza de fruta y una infusión de té rojo.

Es importante que esta dieta no se realice por más de cinco días, ya que puede provocar estados carenciales de proteínas. Además, el té interfiere con el proceso de absorción de hierro.

Tomando las precauciones necesarias es una dieta sana y muy efectiva.

En BlogNutrición: La dieta de la Manzana.