¿Qué alimentos poseen grasas trans?

Las grasas trans o hidrogenadas son producto de la industrialización de muchos aceites vegetales para solidificar los mismos y reducir el tiempo de oxidación. Los ácidos grasos alteran su estructura y se convierten en «trans». Estas grasas trans tienen un efecto muy negativo en nuestro organismo, ya que reducen el colesterol bueno o cardioprotector y… Seguir leyendo ¿Qué alimentos poseen grasas trans?