Aunque sabemos que la comida rápida, rica en grasas saturadas, colesterol, azúcares simples y sal, daña la salud toda del organismo, no dejamos de consumirla y cada vez que la ingerimos, sentimos placer por ello. Tal vez, detrás de todo se encuentra una especie de adicción a la comida.
Según una investigación estadounidense, la comida chatarra es tan adictiva como las drogas, ya que hasta la consumimos de forma compulsiva en ocasiones y sentimos placer por estos alimentos hipercalóricos.
La comida rápida desencadena en el cerebro respuestas similares a las que origina la adicción a las drogas, como el tabaco o la cocaína, lo cual se comprobó en ratas que se convirtieron en comedoras compulsivas de comida basura. (más…)
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